Valentīna dienā jums nav jādodas uz restorānu - jūs varat pavadīt lielisku romantisku vakaru mājās. Sveces, relaksējoša mūzika un garšīgi ēdieni palīdzēs jums izveidot pareizo atmosfēru.
Garneles pikantā mērcē
Garneles, tāpat kā daudzas citas jūras veltes, tiek uzskatītas par dabisku afrodiziaku. Tāpēc ideja no tiem pagatavot Valentīndienas ēdienu var būt ļoti veiksmīga.
Jums būs nepieciešams:
- 36 lielas neapstrādātas garneles;
- 1 ēd.k. rīsi;
- 1 citrons;
- 2 ēd.k. paprika;
- 3 ēd.k. koriandra sēklas koriandrs;
- 3 ēd.k. zemesriekstu sviests;
- 5 ēd.k. tomātu pasta;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 2 tējk sojas mērce;
- 2 tējk vīna etiķis;
- puse karstu sarkano piparu;
- sāls un svaigi malti melnie pipari.
Karsto piparu vietā mērcē varat pievienot nedaudz tobasco.
Gareniski sagrieziet asos piparus un no tiem izlobiet sēklas un pēc tam sasmalciniet mīkstumu. Apvienojiet etiķi, sojas mērci un tomātu pastu, pievienojiet asos piparus un smalki sagrieztus ķiplokus. Atstājiet mērci vēsā vietā. Noņemiet garneļu galvas un nomizojiet tās, paturot astes. Ielieciet papriku uz šķīvja un velmējiet tajā garneļu liemeņus. Sildiet zemesriekstu sviestu pannā, pievienojiet koriandru un vāriet 1 minūti. Tad pievieno garneles, sāli un piparus, visu samaisa un cep 5 minūtes.
Rīsus atsevišķi vāra sālsūdenī. Pasniedziet garneles ar rīsiem un citrona ķīli, pievienojot iepriekš pagatavotu karstu tomātu mērci.
Šokolādes skūpsti
Jums būs nepieciešams:
- 75 g baltās šokolādes;
- 75 g tumšās šokolādes;
- 120 g sviesta;
- 120 g pūdercukura;
- 2 olas;
- 250 g miltu;
- nedaudz cukura dekorēšanai.
Turklāt cepumu mīklai varat pievienot maltus riekstus.
Tvaika pirtī vai mikroviļņu krāsnī atsevišķi izkausē balto un tumšo šokolādi. Izņemiet sviestu no ledusskapja, pagaidiet, līdz tas mīkstina, un sakuliet ar mikseri ar cukura pulveri. Pievienojiet tur olas un atkal samaisiet. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus, panākot mīklas viendabīgumu un bez gabaliņiem.
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Vienam no tiem pievieno tumšo šokolādi, otram - balto. Katru mīklas daļu maisa līdz viendabīgai konsistencei, ietin plastmasas apvalkā un stundu atstāj ledusskapī. Gatavo mīklu izrullē un no tās izgriež sirds formas cepumus. Eļļojiet cepešpannu ar eļļu, ielieciet tajā cepumus, katru no tiem apkaisa ar šķipsniņu cukura un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 10-12 minūtes. Gatavos cepumus izņem no lapas, atdzesē un pasniedz ar tēju vai kafiju.
