Ir zināms, ka ceļu uz sirdi var veikt arī caur vēderu. Šodien šis sakāmvārds ir ne mazāk aktuāls kā iepriekš. Sagatavojuši gardus un gardēžu ēdienus, jūs varat noorganizēt romantiskas vakariņas, kas palīdzēs stiprināt mīlestības saiti.
Ko pagatavot romantiskām vakariņām
Apsverot romantisku vakariņu ēdienkarti, jums jāpievērš uzmanība iespaidīgiem gardēžu ēdieniem, kas var pārsteigt un iepriecināt otro pusīti. Turklāt romantiskām vakariņām jābūt vieglām, bet nevienam nevajadzētu izsalcis.
Neaizmirstiet arī par aphrodisiac produktiem, kas palielina vitalitāti un uzlabo libido. Nav brīnums, ka tulkojumā no grieķu valodas vārds "afrodiziaks" nozīmē mīlestības prieku.
Slaveni afrodiziaki ir garneles, ikri, sparģeļi, sīpoli, ķiploki, avokado, banāns, mango, šokolāde, medus, rieksti, šampanietis, krējums, garšvielas.
Izsmalcināts franču ēdiens ir ideāla izvēle romantiskām vakariņām. Piemēram, vistas filejas augstākais ar šampanieša mērci. Galu galā franči zina daudz par mīlestību un ēdienu.
Romantisku vakariņu galvenā ēdiena recepte
Lai pagatavotu franču ēdienu romantiskām vakariņām "Vistas sufē ar šampanieša mērci", jums būs nepieciešams:
- 6 neapstrādātas tīģergarneles vai vēžu kakli;
- ¼ glāze sausa baltvīna;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 2 pusītes vistas krūtiņas filejas (apmēram 500 grami);
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari;
- malti baltie pipari;
- ¼ kviešu klaips;
- 2-3 ēdamkarotes kviešu miltu;
- 1 ola;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 ēdamkarotes sviesta.
Lai pagatavotu šampanieša mērci, jums būs nepieciešams:
- 2 glāzes pussausā šampanieša;
- ½ glāze 30% krējuma;
- 1 tējkarote granulēta cukura;
- sāls.
Suprême (suprême) - ēdiens, kas gatavots no zivīm vai vistas filejām. Franču virtuvē ir arī suprême krējuma mērce.
Vispirms notīriet garneļu vai vēžu čaumalu un noņemiet zarnu vēnu. Bļodā sajauciet vīnu ar saspiestu ķiploku un sāli un šajā maisījumā 30 minūtes marinējiet sagatavotās garneles / vēžus.
Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet gareniski, nesagriežot līdz galam. Tad atveriet grāmatas formā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un labi pārspējiet. Tad fileju viegli sāli un piparus.
Tālāk jums jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, ielejiet šampanieti katliņā, ielieciet nelielu uguni un iztvaicējiet, līdz tilpums samazinās par koeficientu 4. Pēc tam, nepārtraukti maisot, ielejiet plānu krējuma plūsmu, pievienojiet cukuru un nedaudz sāls. Turpiniet mērces gatavošanu, nepārtraukti maisot, līdz tā sabiezē. Tas aizņems 4-5 minūtes.
Lai pagatavotu panējumu, sasaldējiet klaipu un nogrieziet mizu. Tad sarīvē to uz smalkas rīves un izsijā.
Katrai sakultai vistas filejai liek 3 nomizotas garneles (vai vēžu kaklus), tad sarullē un apviļā miltos. Pēc tam iemērciet rīvmaizē viegli sakultu olu un maizi. Atkārtojiet šo procedūru 2-3 reizes.
Sildiet augu eļļas un sviesta maisījumu pannā ar grunts dibenu un 7–8 minūtes apcepiet ruļļus no visām pusēm.
Tad vistas fileju pārnes cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā, uz 20 minūtēm ievieto līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī un sagatavo.
Pasniedzot, ar asu nazi sagriež rullīšus slīpi, kārto uz šķīvja, atsevišķi pasniedz šampanieša mērci.
