Zivju formas pīrāgs ir ļoti apmierinošs un garšīgs. Smalkā mīklas garša nemaz nenovērš uzmanību no garšīgā pildījuma, un roka vienkārši pastiepjas pēc nākamā gabala.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g šampinjonu;
- - 300 g zivju (fileja);
- - 700 g gatavās kārtainās mīklas;
- - 2 gab. sīpoli;
- - 1 ola (suku tīrīšanai);
Instrukcijas
1. solis
Apcep sēnes un sīpolus, neapstrādātām zivīm pievieno nedaudz sāls un visu noliek malā.
2. solis
Kārtaino mīklu sadaliet divās daļās. Izrullējis vienu mīklas daļu, izgrieziet zivs formu un ielieciet uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.
No mīklas var sagriezt jebkura izmēra un formas zivis: vienu lielu vai divas mazas.
Nogrieziet mīklas sloksnes, kas palikušas no zivju sagriešanas, šaurās sloksnēs un līmējiet tās ar olu pa zivju perimetru. Eļļojiet līmētās sloksnes uz augšu ar olu.
3. solis
Ielieciet pildījumu: uz mīklas - zivju filejas, un uz augšu - ceptas sēnes un sīpolus.
Otru mīklas daļu sarullē slānī, ar glāzi izgriež svarus un figūras pēc formas, kas atgādina zivs galvu un asti.
4. solis
Salieciet zivis: ielieciet mīklas gabalus galvas un astes vietā, pēc tam izklājiet svarus ar pārklāšanās apļiem un ieeļļojiet ar sakultu olu, lai zvīņas saliptu kopā.
Eļļojiet visu kūku ar olu uz augšu, cepiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes 220 ° C grādos.
