Vai zinājāt, ka ir veģetārs piens? Neskatoties uz nosaukumu, tas spēj nomierināt slāpes un izsalkumu, kā arī pārsteigt jebkuru gardēdi ar savu garšu. Mēģināsim šo pienu pagatavot kopā.
Riekstu piena pagatavošanai ir piemēroti lieli riekstu daudzumi. Visbiežāk tiek izmantotas mandeles, Indijas rieksti, pekanrieksti, valrieksti, lazdu rieksti, sezama sēklas vai saulespuķu sēklas. Izvēle ir neticami liela, un piena garša būs atšķirīga, kas ļauj eksperimentēt un veikt dažādas kombinācijas.
Vakarā sagatavojiet tasi riekstu un visu nakti iemērciet ūdenī. No rīta, kad tie ir piesātināti ar mitrumu, iztukšojiet atlikušo ūdeni un izskalojiet tos.
Ielieciet riekstus blenderī un pievienojiet nedaudz ūdens, lai rieksti pārklātu. Tagad jums rūpīgi jāsasmalcina rieksti blenderī un jāsagatavo siets vai marli.
Sasmalcināto riekstu maisījumu nepieciešams iziet caur marli. Tādējādi mēs noņemam kūku, atstājot to malā. Indijas riekstu sasprindzinājums ir visietilpīgākais blīvuma dēļ, bet piens no tā izrādās neticami garšīgs.
Rezultātā mēs iegūstam tīru riekstu pienu, un tagad mēs eksperimentēsim ar gaumi:
1. Filtrēto pienu atkal ielej blenderī (pēc tā izskalošanas);
2. Tagad pienam varat pievienot datumus (neaizmirstot izņemt sēklas), saldās rozīnes vai medu. Un banāna un vaniļas kombinācija sniegs jūsu pienam svaigumu un atgādinās saldējumu. Daži pievieno arī kakao.
3. Pievienojiet vairāk ūdens un rūpīgi samaisiet izvēlēto piedevu blenderī ar pienu līdz viendabīgai konsistencei.
4. Tagad ielejiet vārītu pienu glāzē un izbaudiet garšu!
