Šokolādes cepumi ir ideāls tējas kārums. No kakao pulvera ir ļoti viegli pagatavot savu glazūru. Zefīrs ir nopērkams gatavs, cepumi ar to izrādīsies maigāki un gaisīgāki.
Tas ir nepieciešams
- Sīkdatnēm:
- - 300 g miltu;
- - 200 g cukura;
- - 3/4 tases kakao;
- - 1/2 tase sviesta;
- - 1/2 glāze piena;
- - 12 zefīri;
- - 1 ola;
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta;
- - 1/2 tējkarotes sāls un soda.
- Šokolādes glazūrai:
- - 400 g cukura;
- - 1/4 tase piena;
- - 1/4 tase kakao pulvera;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.
Instrukcijas
1. solis
Izsijātus miltus sajauciet ar sodu, sāli, kakao pulveri, ieslēdziet cepeškrāsni, lai sasildītos līdz 180 grādiem.
2. solis
Sakuļ sviestu ar cukuru, pārlej ar pienu, sakuļ olu, pievieno vaniļu, ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai. Sajauciet ar miltu maisījumu.
3. solis
Karoti mīklu uz cepešpannas 2 centimetru attālumā viens no otra. Cepiet cepumus 10 minūtes norādītajā temperatūrā.
4. solis
Izņemiet cepešpannu, uz katra cepuma ielieciet pusi zefīra. Viegli saspiediet zefīrus, ielieciet krāsnī uz pāris minūtēm. Zefīrs jāsāk kust, tad atdzesē cepumus.
5. solis
Saputojiet sviestu un vaniļu glazūrai. Pievieno cukuru, ielej pienu, samaisa līdz viendabīgai masai.
6. solis
Uz katra cepuma ievieto 1 ēdamkarote. karote glazūra, gluda. Atdzesējiet cepumus ledusskapī, līdz matējums sacietē.
