Glazētie sīpoli labi sader ar sautējumiem. Es iesaku jums mēģināt pagatavot šo apbrīnojamo ēdienu. Pagatavošana prasa apmēram stundu. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 4 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļas fileja - 700 g;
- - sīpolu komplekti - 300 g;
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.;
- - augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - malti sarkanie pipari - 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Gaļas sagatavošana. Cūkgaļas fileju noskalo ar ūdeni, nedaudz nosusina, sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
2. solis
Uz katliņa uzkarsē augu eļļu un apcep gaļu līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Tad pievieno 100 ml karsta ūdens, sāli, pievieno sarkanos un melnos piparus. Gaļu vāra uz lēnas uguns, uz 30 minūtēm nosedzot.
3. solis
Nomizojiet sīpolu komplektus un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Apkaisiet sīpolu ar cukuru un samaisiet. Kad cukurs ir izkusis, ielieciet sīpolu sautējumā ar gaļu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes zem slēgta vāka.
4. solis
Gaļai pievienojiet tomātu pastu, samaisiet, pievienojiet karstu ūdeni (tā, lai visas sastāvdaļas būtu pārklātas ar ūdeni) un maisījumu vāra vēl 5 minūtes pēc vārīšanās. Ievietojiet nedaudz gaļas un sīpolus pasniegšanas plāksnē, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Trauks ir gatavs!
