Alus sautēta cūkgaļa izrādās neparasti maiga un bagātīgi garšīga. Ne velti vīrieši tik ļoti mīl šo ēdienu.
Tas ir nepieciešams
300 grami cūkgaļas mīkstuma, 3-4 ēdamkarotes augu eļļas, 2 tases alus, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 tējkarote miltu, 0,5 glāzes gaļas buljona, 1 lauru lapa, 3 piparu graudi, dilles un pētersīļi, sāls garša
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļu noskalo zem auksta ūdens, nosusina ar salveti un sagriež porcijās.
2. solis
Katru cūkgaļas gabalu viegli sakuļ ar āmuru, sāli un maizi miltos.
3. solis
Cepiet cūkgaļu augu eļļā līdz kraukšķīgai. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus un viegli ietaupiet.
4. solis
Katliņā ielieciet cūkgaļu, sautētus burkānus ar sīpoliem, lauru lapu, piparus. Pārlej ar buljonu un alu, vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta.
5. solis
Smalki sagrieziet zaļumus, pievienojiet gaļai un vāriet vēl 5 minūtes. Labu apetīti!