Izrādās, ka daži augļi no mūsu ikdienas uztura tiek uzskatīti par indīgiem. Nāves gadījumi ir diezgan reti, jo, pareizi apstrādājot, tie lielākoties nerada kaitējumu. Tomēr pret dažiem augļiem joprojām vajadzētu izturēties piesardzīgi.
Indīgi augļi
Augļu inde galvenokārt atrodas sēklās. Piemēram, tāda indīga viela kā cianīds nelielos daudzumos atrodas persiku, plūmju, ķiršu un aprikožu kauliņos. Ja nejauši apēdat 1-2 šo ogu sēklas, tas nekaitēs jūsu veselībai. Tomēr, uzņemot lielos daudzumos, ūdeņraža cianīds var radīt daudzas problēmas.
Ar vieglu saindēšanās pakāpi ir iespējami tādi simptomi kā slikta dūša, dezorientācija, vemšana, reibonis, trauksme un galvassāpes. Ja saindēšanās ir pārgājusi smagākā stadijā, cilvēkam var paaugstināties asinsspiediens, var tikt traucēts sirds ritms un apgrūtināta elpošana. Dažos gadījumos ir iespējama pat nāve.
Āboli ir absolūti droši cilvēkiem, taču ābolu sēklas satur arī cianīdu. Bet tā deva šeit ir daudz mazāka nekā, piemēram, persiku vai ķiršu kauliņos. Tāpēc tikai tad, ja patērē lielu daudzumu ābolu sēklu, tas var kaitēt jūsu veselībai.
Indīgi augļi, vai drīzāk sēklas tajos, īpaši neapdraud. Lieta ir tāda, ka pieauguša cilvēka ķermenis spēj cīnīties ar cianīdu, ja tā deva ir maza. Bet bērniem cianīds ir ļoti bīstams pat nelielos daudzumos. Bērna ķermenis var vienkārši nespēt tikt galā ar šādām slodzēm. Tas pats attiecas uz dzīvniekiem.
Kādi indīgi augļi joprojām pastāv
Runājot par indīgiem augļiem, ir vērts pieminēt indīgus dārzeņus, kas bieži tiek iekļauti cilvēka uzturā.
Zaļo tomātu dažās valstīs uzskata par dārzeņiem, citās - par augļiem, bet citās - par ogu. Jebkurā gadījumā jebkurā valstī tomāts aug, tā lapās un kātos ir glikoalkaloīds. Šī viela ir ļoti toksiska. Saindēšanos ar to var papildināt ar tādiem simptomiem kā gremošanas traucējumi, stipras galvassāpes, nervozitāte. Glikoalkaloīdu saturs tomātos ir ārkārtīgi mazs, tāpēc tie nerada būtiskas briesmas.
Augs, kura augļus uzskata par indīgiem, ir sparģeļi. Vārīšanai sparģeļu kāti parasti netiek izmantoti. Augļi ir auga augšējais asns. Kulinārijas eksperti to diezgan bieži izmanto, gatavojot izsmalcinātus ēdienus. Augam ir indīgas arī sarkanās ogas. Tie ir ļoti mazi, bet norijot, tie ir ļoti bīstami cilvēkiem.
