Vasaras karstumā svītraina oga - arbūzs - kļūst par iecienītu bērnu un pieaugušo delikatesi. Tās saldā un sulīgā mīkstums lieliski remdē slāpes, dodot organismam ievērojamu labumu. Kādas vērtīgas vielas satur arbūzs un arī kādos daudzumos šo produktu var lietot?
Arbūzi tiek vērtēti ne tikai par apbrīnojamo garšu. Šī melones kultūra var dot labumu cilvēku veselībai, jo ir augsts vitamīnu saturs - B, C, PP grupas, folskābe, šķiedrvielas, pektīns, kālijs, dzelzs un magnijs. Ir vērts ēst arī arbūzu sēklas ar vērtīgām eļļām, kas satur D vitamīnu.
Kurš var ēst arbūzu?
Lielas ogas spilgti sarkano mīkstumu bez izņēmuma var patērēt gandrīz visi. Vienīgā kontrindikācija būs lielu nierakmeņu klātbūtne, jums ar mēru jāēd arbūzs pret kolītu, problēmas ar urinēšanu. Pēc operācijas un atveseļošanās periodā, grūtniecības laikā, kā arī svara zaudēšanai ieteicams mieloties ar arbūzu. Pateicoties dzelzs saturam, saldais arbūzs palīdz tikt galā ar anēmiju. Ir zināms fakts, ka sarkanās mīkstuma izmantošana pozitīvi ietekmē potenci. Tajā pašā laikā nogatavojušās ogas negatīvi neietekmē ķermeni.
Izvēloties arbūzu, rūpīgi pārbaudiet augļa mizu; uz tā nedrīkst būt skrāpējumu vai plaisu, caur kurām baktērijas var iekļūt mīkstumā.
Arbūzs pozitīvi ietekmē gremošanas, sirds un asinsvadu sistēmu un hematopoēzes procesu. Apetīti rosinošas ogas mīkstums un sula palīdz attīrīt toksīnus un stiprināt imūnsistēmu. Ārsti iesaka ēst svītrainu "bumbiņu" saturu, lai smiltis noņemtu no nierēm, ar cistītu, tūsku. Tas ir tāpēc, ka arbūzam piemīt laba diurētiska iedarbība. Augļu garoza tiek izmantota galvassāpju ārstēšanai, uzklājot tās uz tempļiem un pieri. Populāras diētas pamatā ir arbūzu ēšana, taču uz tās var sēdēt ne ilgāk kā piecas dienas. 100 gr. mīkstums satur tikai 25 kcal., Arbūzs palīdz ilgstoši nejust badu.
Cik daudz arbūzu jūs varat ēst dienā?
Nierakmeņiem ir nepieciešams ierobežot sulīga arbūza lietošanu, jo mīkstums stimulē veidojumu kustību. Jūs varat ēst arī cukura diabēta ārstēšanu, jo zemā ogļhidrātu satura dēļ šādiem pacientiem ir atļauts ēst līdz 300 gramiem. arbūzs dienā. Bērniem ir vērts piedāvāt "minkes vaļus" no divu gadu vecuma. Citos gadījumos arbūzu var ēst tik daudz, cik vēlaties, ir svarīgi izvēlēties tikai ogu, kas nesatur nitrātus.
Arbūzu drošību var pārbaudīt, iemērcot celulozes šķēli tīrā ūdenī. Ja ogu audzē ar nitrātiem, šķidrums kļūs sārts.
Nogatavošanās laiks palīdzēs noteikt arbūza drošību. Maz ticams, ka, audzējot milzīgas ogas, tika izmantoti cilvēka veselībai kaitīgi mēslojumi, ja melones kultūru iegādājāties vasaras beigās vai agrā rudenī. Pavasara beigās un vasaras sākumā ir gandrīz neiespējami atrast arbūzus, kas auguši un nobrieduši dabiski. Šiem augiem nav agrīnu šķirņu.
