Medus jau sen ir slavens ar savu garšu un ārstnieciskajām īpašībām. Tas satur vairāk nekā 50 mikroelementus. Bet, lai pilnībā izbaudītu visas šīs delikateses noderīgās īpašības, jums jāzina, vai mēs pērkam īstu medu. Ir daudz veidu, kā atpazīt medus kvalitāti, izmēģiniet dažus no tiem.
Instrukcijas
1. solis
Pirms pērkat medu, pasmaržojiet to. Īstam medum ir smaržīgs aromāts. Bet medum ar dažādiem piemaisījumiem nebūs nekādas aromātiskas smaržas. Arī dabīgam produktam jābūt pilnīgi vienveidīgam pēc krāsas un konsistences.
2. solis
Viltotu produktu var atpazīt arī pēc tā izskata. Gadās, ka medus ir ļoti balts - tas var norādīt, ka bites tika barotas ar cukuru.
3. solis
Karote medus. Ja tas ir kvalitatīvs, tad tas no karotes nepilēs, bet vienmērīgi notecēs ar viskozu lenti.
4. solis
Berzējiet medu starp pirkstiem - tam ātri jāuzsūcas ādā, savukārt viltus medus veidos gabaliņus.
5. solis
Ielejiet ūdeni caurspīdīgā glāzē. Ievietojiet vienu pilienu medus glāzē. Ja piliens nav izšķīdis, tad šis medus ir īsts. Pretējā gadījumā tas nozīmē, ka produktā ir piemaisījumi.
6. solis
Vēl viens veids, kā noteikt medus kvalitāti: ja tases siltas tējas pievienojat karoti kvalitatīva medus, tad tējai vajadzētu kļūt tumšākai un tajā nebūs nogulsņu.
7. solis
Biškopji arī iesaka pārbaudīt medus kvalitāti ar destilētu ūdeni un jodu. Šī metode tiek uzskatīta par vispilnīgāko. Lai to izdarītu, nepieciešams nedaudz medus atšķaidīt ūdenī un šajā šķīdumā iemest nedaudz joda. Ja ūdens kļūst zils, tad medum noteikti pievieno cieti. Un, ja tajā pašā šķīdumā tiek iemesta nedaudz etiķa esences un tā svilpo, tad medū ir piemaisījumi, piemēram, krīts vai milti. Tos pievieno medus sabiezēšanai.
8. solis
Daži negodīgi pārdevēji medum pievieno ūdeni un cukuru. Lai noteiktu viņu klātbūtni, paņemiet plānu papīru un piliniet medu. Ja tas izplatās pa papīru vai pat caur to iesūcas, tas ir nepareizs medus. Īstajā medū ūdens nav.
