Olas ir lieliskas brokastis, un olu uzkodas ir pastāvīga svētku un ikdienas galda sastāvdaļa. Tas nav pārsteidzoši - pateicoties sagatavošanas vienkāršībai un to gaumei, olas uz visiem laikiem ir iekarojušas gardēžu sirdis! Un cik daudz interesantu olu uzkodu receptes pastāv - jūs varat droši sākt eksperimentēt virtuvē.
Siļķu pildītas olas
Sastāvdaļas:
- 6 olas;
- 100 g siļķu filejas;
- 100 ml majonēzes;
- 1 ēd.k. karote sasmalcinātu zaļo sīpolu.
Notīriet siļķi no kauliem, smalki sagrieziet, sajauciet ar majonēzi. No vārītajām olām izņem dzeltenumus, pievieno siļķēm, tad pievieno zaļos sīpolus, samaisa. Ar šo masu piepilda olu baltumu pusītes. Uzlieciet uzkodu uz šķīvja, izrotājiet ar majonēzi un veselām sīpolu spalvām.
Olas ar zaļo majonēzi
Sastāvdaļas:
- 6 vārītas olas;
- 150 g zaļo salātu;
- 100 ml majonēzes;
- 50 ml krējuma;
- pipari, sāls.
Zaļos salātus smalki sagriež, sasmalcina ar krējumu, pievieno majonēzi. Olas sagrieziet ceturtdaļās gareniski, ielieciet dzeltenumus virs trauka, virsū ar zaļo majonēzi.
Olas ar pikantu mērci
Sastāvdaļas:
- 4 vārītas olas;
- 70 g marinētu gurķu;
- 100 ml majonēzes;
- 2 ēd.k. karotes olīvu, zaļie sīpoli;
- 1 st. karoti čili mērces, kaperi.
Apvienojiet majonēzi ar čili mērci, sasmalcinātiem gurķiem, kaperiem un sīpoliem. Rezultāts ir karsta mērce. Vārītās olas sagriež ķīļos, liek uz šķīvja, pārlej ar mērci. Izrotājiet savu uzkodu ar olīvām bez kauliņiem un zaļo sīpolu spalvām.
