Ārsti iesaka kefīru ieviest bērna uzturā no sešiem mēnešiem. Piena virtuvē jūs varat iegūt īpašu bērnu kefīru, bet vislabākais un noderīgāks būs mājās gatavots kefīrs.
Tas ir nepieciešams
-
- 0,5 litri piena;
- 2 tējkarotes cukura;
- 50 ml kefīra;
- 200 ml cepta piena;
- 1 ēdamkarote krējuma;
- bioloģiskie līdzekļi (bifidumbakterīns
- laktobakterīns).
Instrukcijas
1. solis
Pirmais veids.
Katliņā ielej 0,5 litrus piena. Pievienojiet tur 2 tējkarotes granulēta cukura, samaisiet un vāriet.
Pienu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet tam 50 ml nopirkta kefīra. Pārvietojiet visu uzmanīgi.
2. solis
Piena maisījumu ielej burkā. Aptiniet to dvielī un ievietojiet siltā vietā 12 stundas. Ja pēc šī laika piens nesabiezējas, tad atstājiet to kādu laiku siltā vietā. Kad piens sabiezē, atdzesējiet to 12 stundas. Kefīrs ir gatavs.
3. solis
Otrais veids.
Paņemiet 200 ml cepta piena un vāriet. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Pievienojiet 1 ēdamkaroti krējuma un piecas jebkura bioloģiskā produkta devas, visu pārvietojiet.
4. solis
Iegūto maisījumu atstāj uz nakti istabas temperatūrā. No rīta kefīrs ir gatavs. Katru dienu starterim atstājiet 30 ml kefīra. Pēc tam sākuma kultūrai pievieno tikai 200 ml cepta piena.
