Kāds tauku saturs ir veikalos pārdotajam pienam, mēs redzam uz produkcijas iepakojuma. Bet papildus iepirktajam pienam ir arī mājsaimniecību piens, kas tiek uzskatīts par garšīgāku un taukaināku. Kādu tauku saturu tajā var uzzināt, neizejot no mājām. Es
Tas ir nepieciešams
- - Piens;
- - valdnieks.
Instrukcijas
1. solis
Piena tauku saturu ir iespējams precīzi noteikt ar īpašām ierīcēm, kas pieejamas tikai piena ražošanā. Rūpnīcas laboratorijās piena tauku noteikšanai tiek izmantotas vairākas metodes: termoelektriskās, augstas frekvences fotoelektriskās, ultraskaņas un citas. Ir veids, kā izmērīt piena tauku saturu mājās.
2. solis
Paņemiet caurspīdīgu stikla vārglāzi un lineālu. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet stiklu. Uz stikla uzlieciet domuzīmi 10 cm līmenī. Stiklam jābūt taisnam, pretējā gadījumā rādītājos būs sagrozījumi. Ja stiklam ir liels, plats dibens, tad no šī apakšas ir jāmēra 10 cm, nevis no galda.
3. solis
Ielejiet pienu glāzē līdz atzīmei. Mērījumi būs precīzāki, ja piens ir svaigs. Atstājiet glāzi ar pienu 6-8 stundas istabas temperatūrā.
4. solis
Pamazām, astoņu stundu laikā, piens tiks pārklāts ar biezāku slāni - tas ir krēms. Lai uzzinātu piena tauku saturu, jums jāmēra krējuma slāņa platums. Lai to izdarītu, paņemiet lineālu, nogādājiet to vertikāli pie stikla un redziet, cik milimetru ir krēma slānis.
5. solis
Tad atliek skaitīt. Piena slāņa augstums 10 cm tiek ņemts par 100%. Katrs milimetrs krējuma būs viens procents tauku. Piemēram, ja krējuma slānis ir 4 mm, tad piena tauku saturs ir 4%. Piena tauku saturs var būt no 1 līdz 6 procentiem.
