Ir tikai daži iemesli, kas traucē cilvēkiem iegādāties tādu ierīci kā virtuves kombainu. Augsta cena, šķietama lietošanas sarežģītība (apjomīgas instrukcijas, liels skaits nesaprotamu pielikumu utt.) Un diezgan apgrūtinošs izskats. Tikmēr tas viss nav tik problemātiski. Piemēram, mīklas mīkla kviešu maizei virtuves kombainā ir daudz ērtāka un ātrāka nekā parasti.
Tas ir nepieciešams
-
- virtuves kombains;
- mīklas sastāvdaļas;
- 2 ēd.k. ūdens;
- augu eļļa - 1 tējkarote
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet kviešu maizes receptes sastāvdaļas un ievietojiet tās virtuves kombainā pa vienam.
2. solis
Sāciet mīcīt mīklu ar minimālo ātrumu. Gadījumā, ja esat izveidojis precīzu grāmatzīmi, mīkla tiks nekavējoties mīcīta. Jums vienkārši vizuāli jāpārbauda, kāda konsekvence jums nepieciešama. Tas var būt mīksts vai blīvāks, saspringts. Turpiniet maisīšanu minimālajā režīmā ne ilgāk kā piecas minūtes.
3. solis
Ja mīkla ir sausa, pievienojiet 2 ēd.k. ūdeni kombaina traukā un vēl nedaudz mīciet režīmā "Minimums". Visas sastāvdaļas jāsajauc un jāapvieno. Ja esat apmierināts ar mīklas konsistenci, jums nav jāpievieno ūdens.
4. solis
Iestatiet mīcīšanas režīmu uz 2. ātrumu. Šī ir spēcīga mīcīšana, ar šo ātrumu jūs saņemat elastīgu mīklu, kas būs nepieciešama, lai ceptu labu un kvalitatīvu maizi. Patiešām, procesa sākumā mīkla joprojām ir nevienmērīga un irdena, zem tās būs redzams sava veida "miltu mīkstums". Mīcīšanas laikā tas pamazām iesūcas galvenajā mīklas bumbiņā uz āķa. Turpiniet spēcīgi mīcīt 10-15 minūtes. Gatavais produkts iegūs vienmērīgu, patīkamu izskatu un maigu tekstūru.
5. solis
Izslēdziet kombainu. Mīkla karājas uz āķa un nedaudz nolaižas. Paņemiet lāpstiņu un iegūto mīklu ielejiet virtuves kombaina traukā. Bļodā pievienojiet 1 tējk. sviestu, izmantojot lāpstiņu, velmējiet mīklu sviestā. Tas palīdzēs tam viegli atdalīties no bļodas sāniem, un tad būs vieglāk noņemt mīklu (pēc tam, kad tā ir nosēdusies).
