Tankatsu sviestmaize šodien ir viens no populārākajiem japāņu virtuves ātrās ēdināšanas ēdieniem. Tās pagatavošana prasīs ne vairāk kā piecpadsmit minūtes, un lielā kaloriju satura dēļ šī sviestmaize ir lieliski piemērota pusdienām vai pat vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- 2 cūkgaļas steiki
- 1 ola
- Grauzdēta maize
- 1 glāze panēšanas
- 2 ēdamkarotes miltu
- Dārzeņu eļļa
- Sāls
- Pipari
- Majonēze
- Vasabi
- Tonkatsu mērce
- Kāpostu lapas
Instrukcijas
1. solis
Atsevišķās bļodiņās ielejiet maizes drupatas un miltus. Cūkgaļas steikus sakuļ plānās šķēlēs, pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem.
2. solis
Katrā steikā no abām pusēm berzējiet miltus, lai viss gabals būtu pārklāts ar vieglu miltu garozu.
3. solis
Atsevišķā šķīvī sakuļ olu un iemērc tajā katru steiku. Pēc tam katru steiku piepilda ar maizes drupām, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta.
4. solis
Cepšanas traukā mēs sildām augu eļļu un tur nolaidām gaļu. Cep uz vidējas uguns divas līdz trīs minūtes, līdz iegūst vienmērīgu zeltainu garoziņu. Gatavos steikus - katsu noņem, taukus iemērc ar papīra dvieļiem.
5. solis
Sasmalciniet kāpostus mazās sloksnēs. Cepiet maizi tosterī vai sausā pannā, līdz parādās garoza.
6. solis
Uz viena grauzdiņa ielieciet sasmalcinātus kāpostus, vienmērīgi sadalot tos pa grauzdiņa virsmu, uzlieciet gatavo katsu virsū kāpostiem, virsū uzlejiet tonkatsu mērci un pārklājiet ar otro maizi, kas aizmugurē ir iesmērēta ar majonēzi un vasabi.
