Viegla variācija klasiskajā spāņu tortiljā, kas lieliski piemērota veselīgam uzturam un veģetārām vakariņām. Palutināt sevi ar tik pikantu dārzeņu piedevu ar olām avidiem gaļas mīļotājiem nav aizliegts - tas lieliski sader ar liellopa gaļas steiku.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g kartupeļu;
- - puse sarkano saldo piparu vai paprikas;
- - puse zaļo saldo piparu;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 200 g tomātu;
- - 100 g svaigi vārītas vai saldētas kukurūzas;
- - 4 olas;
- - pētersīļi, sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos vienmērīgās šķēlēs. Nomizojiet papriku no sēklām un kājām, sagrieziet kubiņos un tāpat sasmalciniet tomātus. Ķiplokus smalki sagriež.
2. solis
Ievietojiet kartupeļus dziļā pannā ar karoti olīveļļas, pievienojiet piparus un ķiplokus, sezonu un sāli. Cep, nepārtraukti maisot.
3. solis
Pēc 5 minūtēm pievienojiet kukurūzas kauliņus un tomātus, samaisiet un cepiet, pārklājot.
4. solis
Olas un smalki sagrieztus zaļumus sakuļ atsevišķā traukā, olu maisījumam pievieno sāli. Kad kartupeļu šķēles ir maigas, pārklāj tās ar olām. Pārliecinieties, ka viss ir kārtīgi izmērcēts.
5. solis
Ievietojiet pannu 200 grādu krāsnī un cepiet 2-3 minūtes. Jūs varat turpināt cept zem vāka ar mazu siltumu.
