Ziemā ir ļoti patīkami dzert tēju ar ievārījumu, kas vasarā pagatavota no ogām, augļiem vai augļiem. Ļaujieties gardam persiku konservam.
Tas ir nepieciešams
- - persiki
- - cukurs
- - citrons
- - kanēļa standziņa
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet persikus ēdiena gatavošanai. Lai to izdarītu, labi tos noskalojiet, noņemiet kaulu. Persikus sagriež vidēja izmēra ķīļos un ievieto šķēles metāla bļodā. Mazus augļus var pagatavot veselus, bez kauliņiem, bez kauliņiem, sagrieztus uz pusēm. Persiku šķēles varat iedurt ar zobu bakstāmo, lai sīrups būtu iemērc.
2. solis
Sagatavojiet ēdienus, kuros gatavosiet persikus. Ielejiet tajā ūdeni un ielieciet uguni. Izšķīdiniet cukuru ūdenī. Pagatavojiet sīrupu pēc likmes - 1 kg persiku, 2 glāzes ūdens un 1-1, 2 kg cukura. Maisījums jāuzvāra un pēc tam vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Maisiet biežāk, lai palīdzētu izšķīdināt cukuru.
3. solis
Saspiediet citronu, lai pagatavotu sulu. Ievārījumam pievieno citrona sulu, visu uzvāra, vāra pusstundu. Gatavā persiku ievārījumā augļiem jābūt caurspīdīgiem. Gatavošanas beigās samaziniet uguni līdz minimumam, noņemiet kanēļa standziņu.
4. solis
Sterilizējiet burkas un vākus. Lai to izdarītu, nelielu kastroli piepilda ar ūdeni apmēram līdz pusei, nolaidiet vākus verdošā ūdenī. Turiet burkas apmēram minūti virs tvaika, pēc tam piepildiet tos ar ievārījumu un cieši pievelciet vākus.
5. solis
Apgrieziet ar ievārījumu pildītās burkas otrādi, novietojiet uz cietas virsmas. Tāpēc turiet tos, līdz tie pilnībā atdziest. Ievietojiet ievārījumu vēsā vietā, lai to uzglabātu līdz ziemai.
