Alnis ir diezgan liels dzīvnieks, un varētu šķist, ka nav grūti sasniegt šādu mērķi. Tomēr tas nav pilnīgi taisnība, ja mednieks nokļūst zarnās vai kuņģī, dzīvnieks pirms nāves var noskriet vairāk nekā vienu kilometru. Medniekam ilgi jāmeklē laupījums. Atkarībā no tā, kā zvērs tika nogalināts, gaļas kvalitāte un garša ir pilnībā atkarīga. Mēģiniet pats noārdīt aļņus un atkaulot tos, atsaucoties uz zemāk esošajiem noteikumiem.
Tas ir nepieciešams
Ass nazis
Instrukcijas
1. solis
Aļņa āda jānoņem slānī. Lai to izdarītu, pagrieziet dzīvnieku uz muguras un nostipriniet to šajā stāvoklī ar trosēm vai saitēm. Nogrieziet slēpni taisnā līnijā, sākot no balsenes, virzoties pa kaklu, krūtīm un vēderu līdz astes galam.
2. solis
Atveriet kāju ādu, sākot no nagiem, un savienojiet iegriezumus pie tūpļa un krūšu vidū. Sāciet maigi pīlingu no abām pusēm, sākot no sāniem. Tad pagrieziet liemeni uz sāniem un notīriet ādu aiz mugurkaula līnijas.
3. solis
Apgrieziet aļņu liemeni uz otru pusi un nogrieziet pārējo ādu, līdz tā ir pilnībā nogriezta.
4. solis
Tagad jūs varat sākt griezt liemeni tieši uz ādas. Vispirms nogrieziet kājas, plaukstas locītavās priekšā un aizmugurē, pēc tam ar ribām nogrieziet krūšu kaulu gar skrimšļa locītavu līniju.
5. solis
Viegli atveriet vēderplēvi gar vēdera viduslīniju. Nolieciet liemeni uz sāniem tā, lai kuņģis pamazām izkristu no griezuma.
6. solis
Kakla rajonā sagrieziet barības vadu kopā ar traheju, saista barības vadu, lai novērstu izliešanu no kuņģa satura. Izgriežot diafragmu un saites ar asu nazi, izvelciet visas iekšpuses caur atveri krūtīs.
7. solis
Atdaliet plaušas, nieres, aknas, sirdi un liesu. Nogrieziet žultspūsli no aknām. Pārējais aļņu liemenis jāpārgriež uz pusēm starp divpadsmito un trīspadsmito ribu.
8. solis
Galvu var atdalīt gan aļņa izciršanas sākumā, gan beigās.
