Līdz oktobra beigām veikalu plauktos sāk parādīties feijoa - eksotisks auglis, kas pēc garšas un aromāta atgādina kivi, zemenes un ananāsus. Feijoa satur daudz noderīgu vielu, un vispirms - jodu. Uz galda kā neatkarīgu desertu var pasniegt garšīgus aromātiskus feijoa augļus. Ilgākai uzglabāšanai varat pagatavot ievārījumu no feijoa.
"Neapstrādāts" feijoa ievārījums
Noskalojiet vienu kilogramu feijoa augļu, nosusiniet tos, nogrieziet galus. Augļus sasmalcina ar blenderi vai izlaiž caur gaļas mašīnā un ielieciet emaljas pannā.
Sasmalcinātajā masā ielej vienu kilogramu granulēta cukura un kārtīgi samaisa. Atstājiet ievārījumu istabas temperatūrā trīs stundas, lai izšķīdinātu cukuru. Katru trīsdesmit minūtes ieteicams maisīt pannas saturu.
Sterilizējiet burkas, kamēr ievārījums iepludina.
Pēc cukura izšķīšanas "neapstrādātais" feijoa ievārījums ir gatavs lietošanai. Ielejiet ievārījumu burkās, aizveriet vākus un ievietojiet ledusskapī uzglabāšanai.
"Neapstrādāta" ievārījuma pagatavošanai nav nepieciešama augļu termiska apstrāde, šajā ievārījumā saglabājas vairāk vitamīnu, taču tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai.
Feijoa piecu minūšu ievārījums
Ja vēlaties no šī eksotiskā augļa pagatavot lielu daudzumu ievārījuma, labāk ir piecu minūšu ievārījumu pagatavot no feijoa. Lai to izdarītu, sasmalciniet vienu kilogramu mazgātu, tīru feijoa, izmantojot jebkuru virtuves ierīci ar sasmalcināšanas funkciju. Pagatavojiet sīrupu ar 800 gramiem cukura un ceturtdaļu glāzes ūdens. Pievienojiet sasmalcinātus feijoa augļus vārošam sīrupam un vāriet piecas minūtes. Feijoa piecu minūšu ievārījums ir gatavs. Ielej sterilos traukos un uzglabā vēsā vietā.
Pasniedz feijoa ievārījumu ar karstu tēju. Alternatīvi, jūs varat izmantot ievārījumu kā saldo pīrāgu pildījumu.
