Viburnum ogām ir raksturīga rūgti salda garša. Ogas ir divreiz vairāk askorbīnskābes nekā citrusaugļi, un dzelzs sāļu satura ziņā tās piecas reizes pārsniedz citronus un apelsīnus. Viburnum ir bagāts ar A un E. vitamīniem. No augļiem gatavo sulas, tinktūras, ievārījumus, garšvielas gaļas ēdieniem, želejas, kompotus, tos sasaldē un žāvē, pilda pīrāgus utt.
Tas ir nepieciešams
-
- 1,5 kg viburnum ogu
- 1 kg granulēta cukura
- siets
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet viburnum ogas.
2. solis
Ogas ievieto saldētavā 4-5 stundas.
3. solis
Tad ielieciet sasaldētos uz sausas cepešpannas.
4. solis
Liek cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā uz 20-30 minūtēm.
5. solis
Izņem no krāsns.
6. solis
Berzējiet ogas caur sietu.
7. solis
Sajauciet ar cukuru, līdz cukurs izšķīst.
8. solis
Sadaliet tīros burkās un cieši noslēgiet.
9. solis
Uzglabājiet viburnum vēsā, tumšā vietā vai ledusskapī.
