Ir visādi pīrāgu pildījumi! Piemēram, viburnum ir skaista oga, taču tā garša ir rūgta. Bet "pildviela" no tā izrādās garšīga un, protams, ļoti noderīga.
Viburnum ieguvumi veselībai ir nenoliedzami. Tas satur daudz C vitamīna un citas brīnišķīgas vielas, kas organismam nepieciešamas rudenī. Tāpēc pīrāgs izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
- viburnum ogas - 500 g
- kviešu milti - 700 g
-sviests - 200 g
-piens - 1 glāze
- raugs - 1 tējkarote
-cukurs - 2 glāzes
-sāls - 2 tējkarotes
Atlasiet tikai nogatavojušās ogas. Piepildiet viburnum ar ūdeni un pāris reizes noskalojiet siltā ūdenī. Ogas izklāj uz papīra dvieļa, lai nožūtu. Tad sajauciet ar vienu glāzi cukura. Ja vēlaties, varat pievienot citus augļus, piemēram, ābolu vai bumbieri.
Ūdens peldē izkausē sviestu un nedaudz atdzesē. Ir svarīgi, lai eļļa nebūtu pārāk karsta. Tad pievieno raugu, glāzi cukura, sāli un pienu. Viegli ielej miltus. Vispirms - pāris glāzes un mīciet iegūto mīklu. Pievienojiet atlikušos miltus pa daļām, līdz mīkla pārstāj turēties pie rokām.
Mīkla ir gatava - sadaliet to divās daļās. Izvelciet pirmo gabalu tā, lai tas būtu puscentimetru biezs. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet mīklu apakšā. Ielieciet uz tā ogas. Otru daļu velmējiet plānāk un pārklājiet pildījumu. Malas jāsaspiež, lai sula vārīšanas laikā neizplūst.
Cepiet kūku 200 ° C temperatūrā trīsdesmit minūtes.
