Ķirbju sezona rit pilnā sparā - daudzpusīgs produkts, no kura jūs varat pagatavot pilnas trīs ēdienu vakariņas, ieskaitot pirmo, otro un dzērienu, kā arī desertu. Viens no neparastākajiem, bet ļoti spilgtajiem, garšīgajiem un veselīgākajiem desertiem ir ķirbju želeja.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis - 200 g
- - ūdens - 700 ml
- - malts kanēlis un cukurs - pēc garšas
- - kartupeļu ciete - 6 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu ķirbju želeju, mums vajag kūku. Mēs to iegūstam, sasmalcinot ķirbi un izspiežot sulu. Sasmalciniet ķirbi vai nu sulu spiedē, vai sarīvējiet to uz vissmalkākās rīves. Tad mēs izspiest sulu, izmantojot marli. Sulu spiede visu to izdara. Mums nav nepieciešama sula, kas iegūta eļļas kūkas pilnīgas ieguves procesā. Tāpēc mēs tūlīt ielej 150 ml sulas atsevišķā krūzē, un pārējo var izdzert vai izmantot ķirbju želejas pagatavošanai, vienādu ūdens daudzumu aizstājot ar sulu.
2. solis
Ielieciet kūku katliņā, pievienojiet karstu ūdeni, pievienojiet cukuru un kanēli. Visu kārtīgi samaisa, lai cukurs izšķīst. Ielieciet kastroli ar šo maisījumu uz lielas uguns un uzvāra. Nekavējoties noņemiet kastroli no uguns un izkāš, izmantojot smalku sietu vai marli.
3. solis
Tagad sajauciet ķirbju sulu ar kartupeļu cieti un ielejiet šo maisījumu karstā ķirbju buljonā. Atgrieziet kastroli ugunī un maisījumu uzvāra, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu vai karoti.
Noņemiet kastroli no uguns. Tagad jums jāļauj želejai nedaudz atdzist un ielej to traukos. Ļaujiet želejai pilnībā atdzist, un jūs varat to pasniegt kā desertu.
Šādā želejā gatavošanas procesā varat pievienot nedaudz svaiga rīvēta apelsīna vai citrona miziņas, lai atdzīvinātu želejas garšu ar vieglu citrusaugļu aromātu.
