Ābolu-vaniļas sambuks, kas izgatavots no augļu biezeņa un saputotiem proteīniem, ir lielisks prieks jūsu tuviniekiem. Šis mazkaloriju, gaisīgais un smalkais deserts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sagatavošana
Ielejiet 1 ēdamkaroti želatīna nelielā stikla traukā. Pārlej 1/2 glāzi auksta vārīta ūdens. Pēc 20-30 minūtēm želatīnam vajadzētu uzbriest.
Cepiet ābolus cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, tie vispirms ir labi jānomazgā. Uz cepešpannas ielieciet 3 veselus ābolus bez mizas. Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 ° C, 20-30 minūtes.
Sagatavošana
Nomizo un serdi atdzesētos ābolus. Sagrieziet tos mazos ķīļos un pārnesiet uz kastroli. Pievieno 4 ēdamkarotes ūdens. Pārklāj katliņu un sautē ābolus 10-15 minūtes, līdz tas ir mīksts. Sasmalciniet tos ar dakšiņu, līdz tie kļūst viendabīgi. Gatavo ābolu atdzesē.
Iegūtajam biezenim pievieno 1 ēdamkaroti citrona sulas, 2 olu baltumus, 1 ēdamkaroti granulēta cukura, 1 maisiņu vaniļas cukura, 1/2 tējkaroti kanēļa. Visas sastāvdaļas puto 2-3 minūtes, izmantojot blenderi.
Iepriekš sagatavoto želatīnu karsē tvaika vannā, lai pilnībā izšķīdinātu. Apvienojiet to ar ābolu maisījumu, regulāri maisot.
Vispirms ielieciet nelielu aprikožu ievārījumu vai biezeni veidnēs, kas atrodas apakšā. To var iegādāties pārtikas preču veikalā vai izveidot pats. Pēc tam uzmanīgi izklāj sagatavoto ābolu-vaniļas masu. Jums vajadzētu būt 5-6 porcijām. Ievietojiet veidnes 2-3 stundas ledusskapī. Ar šo laiku pietiks, lai ābolu-vaniļas sambuks sasaltu.
Pasniedz ābolu-vaniļas sambuku
Pirms deserta pasniegšanas trauku rotā ar ceturtdaļu aprikožu vai plānu ābolu apli. Augšā ar ābolu-vaniļas sambucu, jūs varat apkaisa ar rīvētu šokolādi un confiture. Šis ēdiens būs ideāls noslēgums jūsu vakariņām.
