Mafini pēc šīs receptes ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī aromātiski. Smalkmaizītes var iepriecināt visus ģimenes locekļus brokastīs un aizvest uz darbu vai skolu.
Tas ir nepieciešams
- - 5 g vanilīna;
- - cepamais pulveris;
- - 5 olas;
- - 300 g skāba krējuma;
- - 500 g ābolu;
- - kanēlis (pēc garšas);
- - 300 g kviešu miltu;
- - 350 ml. piens vai krējums (mērcei);
- - 3 olas (mērcei);
- - 150 g granulēta cukura (mērcei);
- - ciete (mērcei).
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sviestu ar cukuru. Ir nepieciešams, lai cukurs pilnībā izšķīst. Iegūtajai masai pievienojiet vanilīnu, lai desertam pievienotu patīkamu aromātu. Vispirms pievienojiet dzeltenumus sviestam ar cukuru, visu kārtīgi samaisiet.
2. solis
Baltumus sakuļ ar nedaudz cukura un pievieno sviestam un cukuram. Iegūtajai masai pievieno skābo krējumu.
3. solis
Nomizo, serdi un sagriež ābolus mazos kubiņos. Sagatavotajā mīklā pievienojiet ābolus un kanēli. Pēc tam pievienojiet cepamo pulveri un, nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus, kas izsijāti caur sietu. Ielieciet mīklu iepriekš sagatavotās veidnēs.
4. solis
Veidnes iepriekš jāieeļļo ar saulespuķu vai olīveļļu. Piepildiet veidnes 2/3 pilnas. Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 200 grādu temperatūrā.
5. solis
Kamēr gatavo smalkmaizītes, jāsagatavo mērce. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, ielej pienu. Ielieciet mērci uz uguns un uzvāra. Nepārtraukti maisot, pievieno cieti. Mērce ir gatava. Pasniedzot smalkmaizītes, pārlejiet ar mērci.
