Biezpiena mīkla, biezpiena vaniļas pildījums ar āboliem un interesants virskārta ar mandelēm, brūno cukuru un auzu pārslām - tas viss ir vienā pīrāgā! Tajā pašā laikā ceptas preces ir mēreni saldas, maigas, aromātiskas.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 150 g biezpiena;
- - 1 glāze miltu;
- - 50 g sviesta;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura.
- Uzpildīšanai:
- - 450 g biezpiena;
- - 100 g cukura;
- - 3 tējkarotes vaniļas cukura;
- - 2 āboli, 2 olas;
- - 1 ēd.k. karote kartupeļu cietes.
- Augšējam slānim:
- - 50 g sviesta;
- - 0,5 tases mandeļu;
- - 0,3 tases katra auzu pārslu, brūnais cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet mīklu, pievienojot biezpienu. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu, sajauciet to ar biezpienu, cukuru, miltiem un cepamo pulveri. Mīklu ievieto ietaukotā cepamtraukā, noformē sānus un atdzesē, kamēr pildi.
2. solis
Pildījums: biezpienu sakuļ ar vienkāršu un vaniļas cukuru, šķipsniņu sāls un olām līdz viendabīgai konsistencei. Pievieno cieti un vēlreiz sakuļ. Nomizojiet ābolus, sagrieziet mazos kubiņos. Viegli sakuļ ābolus biezpiena pildījumā.
3. solis
Izņemiet mīklas formu no ledusskapja, ielieciet pildījumu virsū, izlīdziniet un ievietojiet līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cepiet 15-20 minūtes, šajā laikā jums noteikti būs laiks sagatavot kūka augšējo slāni.
4. solis
Virsējais slānis: sasmalciniet mandeles virtuves kombainā vai sasmalciniet ar asu nazi. Sasmalciniet auzu pārslu, sajauciet ar mandelēm, istabas temperatūrā pievienojiet brūno cukuru un sviestu. Visu kārtīgi samaisa - kūkas kārta gatava.
5. solis
Noņemiet pīrāga pamatni, izklājiet augšējo slāni un ielieciet cepeškrāsnī vēl uz pusstundu. Pēc tam izņemiet vaniļas ābolu-biezpiena pīrāgu, atdzesējiet un atdzesējiet. Pīrāgu visu nakti varat ievietot aukstumā un no rīta pasniegt ar tasi kafijas.
