Šī recepte ir ievērojama ar to, ka visi ēdiena gatavošanas produkti gandrīz vienmēr atrodas katras mājsaimnieces mājā. Mēģiniet pagatavot biezpienu un ābolu charlotte, rezultāts jūs nepievils!
Biezpiena šarlotes recepte ar āboliem
Tātad, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu ābolu biezpiena pīrāgu? Recepte ir atkarīga no mīklas veida, kas jums patīk vislabāk.
Rauga mīkla:
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- 200 g piena;
- 1/3 iepakojuma svaiga rauga;
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- viena ola;
- uz naža gala ir sāls.
Smilšu mīklas izstrādājumi:
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- milti - 1 ēdamkarote;
- sviests - 100 grami.
Pildījums ir vienāds jebkura veida mīklai:
- 200 grami biezpiena;
- cukurs - 0,5 ēdamk. karotes;
- nedaudz rozīņu;
- sviests - 50 grami;
- āboli - 0,5 kg;
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- kanēlis pēc garšas.
Vienkārša pīrāga recepte ar biezpienu un āboliem
Lai pagatavotu rauga mīklu, bļodā ielej nedaudz uzsildītu pienu (apmēram 40 °), pievieno cukuru un raugu.
Vai uz piena virsmas ir izveidojusies sulīga rauga cepure? Tad ir pienācis laiks izsijātos miltos izveidot nelielu ieplaku, iemest tajā olu, pievienot augu eļļu, sāli un ielej rauga maisījumu. Mīklu labi samīca (tai nevajadzētu pielipt pie rokām) un ievieto siltā vietā, pārklāta ar salveti.
Ļaujiet mīklai uz augšu un pa to laiku ātri sajauciet biezpienu, cukuru, rozīnes, skābo krējumu, sviestu. Atsevišķi sagrieziet kubiņos mizotos un ābolus. Mīkla ir gatava!
Plāni izvelciet to un ielieciet to ar eļļu, kas ieziesta ar augu eļļu un noņemamu formu, pārkaisa ar miltiem, lai paliek diezgan augstas malas. Iegūto grozu viegli pārkaisa ar miltiem. Uz mīklas vienmērīgā kārtā lieciet ābolus. Apkaisa ar cukuru un kanēli. Virsū vienmērīgi izklājiet biezpiena pildījumu.
Kamēr gatavotā kūka tuvojas, pagatavojiet smilšu drupatas. Lai to izdarītu, sajauciet miltus, cukuru, sviestu un mīciet, līdz masa ir gluda un drupināta. Tas ir viss, pabeigts!
Atliek ievietot pīrāgu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° -280 °, un cep līdz mīkstumam.
