Kakao pupiņas ir kakao koka graudi. Daudzi cilvēki zina savu garšu no bērnības. Dzēriens ar tādu pašu nosaukumu un šokolāde ir produkti, kuru galvenā sastāvdaļa ir kakao pupiņas.
Tas ir liels mūžzaļais koks ar iegarenām eliptiskajām lapām un sārti baltiem ziediem, kas pieder Malvovu ģimenei. Kakao sasniedz 15 metru augstumu. "Šokolādes koks" nepieļauj aukstumu un tiešus saules starus, tāpēc to galvenokārt audzē apgabalos ar karstu un mitru laiku, sajaucot ar gumijas, banānu, kokosriekstu un mango kokiem ēnai un aizsardzībai pret vēju.
Kakao ir Meksika, Dienvidamerika un Centrālamerika. Tomēr to kultivē daudzās citās valstīs ar tropu klimatu.
Kakao pupiņas ir bagātas ar minerālvielām un vitamīniem (PP, B2), tās satur organiskās skābes, pārtikas šķiedrvielas un dabīgas antioksidanta vielas.
Šokolādes koka augļi ir dabisks antidepresants. Pateicoties serotonīna, dopamīna un feniletilamīna saturam, tie paaugstina garastāvokli, dod enerģiju un mazina trauksmi.
Kakao pupiņas uzlabo sirds darbību un palīdz samazināt holesterīna līmeni organismā. Ja jums ir spēcīgs klepus, ieteicams dzert karstu kakao dzērienu, jo tas nomāc klepus refleksu.
Dabiskie antioksidanti (polifenoli), kas atrodas kakao pupiņās, palielina imunitāti, palēnina novecošanās procesu, kā arī uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.
Studentiem ir ļoti noderīgi lietot kakao, jo tas uzlabo atmiņu un domāšanas procesu ātrumu, kā arī palielina efektivitāti.
Kakao pupiņas visbiežāk izmanto konditorejas (šokolādes), farmācijas un kosmētikas nozarēs. Kakao sviests ir dažādu zāļu sastāvdaļa. Kosmetoloģijā šokolādes ietinumi, sejas un matu maskas ir ļoti populāras un noderīgas.
Kontrindikācijas kakao lietošanai: individuāla neiecietība, vecums līdz 3 gadiem, nopietni vielmaiņas traucējumi.
