Šī recepte ir paredzēta tiem, kuri dod priekšroku gatavot ātri un garšīgi, kā arī no visbiežāk izmantotajiem produktiem. Mīkla ir universāla: to var izmantot pīrāgiem (ceptiem vai ceptiem) ar jebkuru pildījumu, kā arī rullīšiem, maizītēm, kā arī picām.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas mīklai:
- - raugs briketē (25 grami);
- - ola (1 gab.);
- - piens vai kefīrs (1/4 tase);
- - cukurs (2 ēdamkarotes);
- - sāls (1 tējkarote);
- - augu eļļa (3 ēdamkarotes);
- - majonēze (1 ēdamkarote);
- - milti (2 glāzes).
- Sastāvdaļas pildījumam (pēc izvēles):
- - baltie kāposti,
- - olas,
- - zaļie sīpoli,
- - ogas,
- - kanēlis,
- - cukurs un sāls (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir mīcīt mīklu. Sagatavojiet 0,5 tases silta piena vai kefīra, pusi atšķaidītu ar ūdeni. Pievieno 25 gramus rauga un izšķīdina, pēc tam saturu ielej lielā traukā. Ja vēlaties, pievienojiet olu. Pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas: cukuru (2 ēdamkarotes), sāli (1 tējkarote), augu eļļu (3 ēdamkarotes), majonēzi (1 ēdamkarote), miltus (2 tases), pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Mīkla ir gatava.
2. solis
Paņemiet plastmasas maisiņu, ieeļļojiet to no iekšpuses ar augu eļļu, ielieciet mīklu tur, atstājiet vietu, kur pacelties, augšpusē sasieniet to mezglā un ielieciet to bļodā. Ielieciet mīklu siltā vietā uz 1 stundu.
3. solis
Kamēr mīkla tuvojas, sāksim pildīt. Ir daudz ēdienu gatavošanas iespēju. Piemēram, jūs varat izmantot kāpostus (smalki sagrieziet un pagatavojiet katliņā ar ūdeni, vāriet 5-10 minūtes, līdz tas ir mīksts, pēc tam noteciniet ūdeni, pievienojiet augu eļļu un sāli pēc garšas). Kāposti labi sader ar olu. Vēl viens no populārākajiem pildījumiem ir smalki sagriezta ola un zaļie sīpoli. Var pagatavot arī pīrāgus ar augļiem, ogām (cukurs - pēc garšas) utt. Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot arī kanēļa ruļļus ar cukuru - tas arī izrādās ļoti garšīgs.
4. solis
Kad mīkla ir atnākusi, izvelciet to (izmantojot miltus). Tam jābūt elastīgam. Tālāk mēs izgatavojam pīrāgus, uzliekam cepešpannu, eļļotu vai pārklātu ar cepamo papīru. Mēs cepam labi uzkarsētā krāsnī (200-220 grādi) līdz maigumam. Aptuvenais cepšanas laiks ir 20-30 minūtes. Tiklīdz augšdaļa ir brūna, tas nozīmē, ka tie ir gatavi.
