"Citronu sloksne" ir garšīgs tējas vai kafijas cienasts. To sagatavo vienkārši un ātri, īpaši, ja izmantojat mūsdienīgus tehniskos līdzekļus - virtuves kombainu, mikseri vai blenderi.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g sviesta;
- - 200 g krējuma 15-20%;
- - 2-2,5 glāzes miltu.
- Uzpildīšanai:
- - 1 citrons;
- - 2 glāzes granulēta cukura.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana
Vienu stundu pirms vārīšanas izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstinātu. Virtuves kombaina bļodā ar mīklas piedevu ielieciet sviestu, skābo krējumu un miltus, ieslēdziet virtuves kombainu un mīciet mīklu - tai vajadzētu atdalīties no trauka sienām. Ja mīkla nav pietiekami bieza, pievienojiet nedaudz miltu. Virtuves kombaina vietā jūs varat izmantot maisītāju ar spirālveida mīklas stiprinājumiem vai vienkārši mīcīt mīklu ar savām rokām. Formējiet mīklu bumbiņā, apkaisa ar miltiem un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
2. solis
Pildījuma sagatavošana
Nomazgājiet citronu, nogrieziet kātiņu un pēc tam kopā ar mizu sagrieziet mazos gabaliņos, vienlaikus izvēloties sēklas. Pēc tam sasmalciniet citronu līdz biezenim, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu. Alternatīvi sarīvējiet visu citronu uz vislabākās rīves. Iegūtā biezenī ielej visu cukuru un rūpīgi sajauc masu.
3. solis
Izņemiet mīklu no ledusskapja, sadaliet trīs vienādās daļās. Katru gabalu uz miltiem uzgriezta galdiņa aptuveni 20 cm plata un 3 mm bieza taisnstūrī. Katrs taisnstūris ir vizuāli sadalīts garumā trīs vienādās daļās. Katra taisnstūra iedomātajā centrālajā daļā ielieciet 1/3 citrona pildījuma, vienmērīgi sadaliet to. Pēc tam pildījumu pārklāj ar sānu daļām: vispirms no vienas puses, tad no otras. Ielieciet gala malas uz augšu un saspiediet, lai pildījums neizplūstu. Uz cepešpannas uzmanīgi pārnes trīs taisnstūrveida aploksnes un ievieto līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tā kā mīkla satur daudz tauku, cepešpannu un arī cepšanas virsmu nav nepieciešams ieeļļot.
4. solis
Gatavo sloksni nekavējoties noņem no cepešpannas un pārnes uz koka dēļa, lai atdzesētu. Sagriež mazos kvadrātos, rombos vai taisnstūros. "Citrona sloksne" ir gatava!
