Ķirbju latte ir ļoti populāra Ņujorkā, un to nav tik grūti pagatavot! Šis neparastais dzēriens jūs sasildīs aukstajā rudenī.
Tas ir nepieciešams
- 1 glāze piena (ne mazāk kā 3,2% tauku),
- 1/2 tase sagatavota espresso
- 2 ēdamkarotes ķirbju biezeņa (jūs varat paņemt gatavus konservus vai pagatavot pats),
- 2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas cukura (vai vaniļas uz naža gala)
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- zemes muskatrieksts uz naža gala,
- 3-4 krustnagliņas, iepriekš sasmalcinātas.
- Rotājumam: putukrējums, kanēlis, sīrups, šķidra karamele, rieksti (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Sagatavo ķirbju biezeni. Lai to izdarītu, nogatavinātu ķirbi vāra uz maiguma, sasmalcina ar dakšiņu vai sasmalcina blenderī līdz biezeni. Jūs varat paņemt gatavu konservētu biezeni pareizajā daudzumā.
2. solis
Nelielā katliņā ielej pienu, pievieno ķirbju biezeni un cukuru. Labi samaisiet un uzlieciet mērenu karstumu. Pēc biezeņa izšķīdināšanas maisījumu sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai. Atkal ielieciet uguni. Pievienojiet visas iepriekš sajauktās garšvielas.
3. solis
Vāriet ar pastāvīgu maisīšanu. Noņemiet maisījumu no uguns un blenderī ar vidēju ātrumu sita 20-25 sekundes. Jūs varat arī izmantot maisītāju vai noslaucīt ar rokām.
4. solis
Ķirbju maisījumu ielej īpašās glāzēs vai lielās kafijas tasītēs, pievieno svaigi pagatavotu kafiju. Virsū liek putukrējumu, maltu kanēli, rīvētus riekstus vai ķirbju sēklas.
