Ķirbju nez kāpēc sauc par rudens ražas karalieni. Tas ir ārkārtīgi bagāts ar vitamīniem. Tas satur lielu daudzumu kalcija, pektīna un dzelzs. Ķirbju dzērieni un ēdieni ne tikai palīdz zaudēt svaru un uzlabot gremošanu, bet arī veicina labāku veselību kopumā. Iemācieties pagatavot ķirbju sulu ar mīkstumu, kas ziemā ir lielisks vitamīnu avots.
Ķirbju priekšrocības
Ķirbju priekšrocības vairākkārt ir pierādījušas daudzi pētījumi. Tas satur vitamīnus A, C, E, D, PP, K, kā arī B grupas vitamīnus. Tas ir bagāts ar tādām minerālvielām kā fluors, magnijs, fosfors, kālijs, jods. Turklāt ķirbis ir viens no nedaudzajiem dārzeņiem, ko var ilgi uzglabāt istabas temperatūrā, nezaudējot tā derīgās īpašības.
Tas palīdz normalizēt vielmaiņu un apkarot aptaukošanos, uzlabo sirds un asinsvadu darbību un samazina hipertensijas risku. Turklāt ķirbis palīdz cīnīties ar pūtītēm, jo tajā ir daudz cinka.
Bieži vien ārsti iesaka dzert ķirbju sulu saaukstēšanās un gripas laikā, jo tas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Šīs sulas recepte ir ļoti vienkārša.
Jums būs nepieciešams
1) Ķirbis.
2) Divu lielu apelsīnu sula.
3) Citronskābe - 0,5 tējk
4) Cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
1) Nomazgājiet ķirbi un nomizojiet to. Noņemiet šķiedras un sēklas.
2) Sagrieziet ķirbi gabaliņos, ielieciet katliņā, ielieciet uguni un vāriet, līdz tas ir mīksts uz vidējas uguns.
3) Gatavo ķirbi atdzesē un sasmalcina ar blenderi. Ja pie rokas nav blendera, mīkstumu var izberzt caur sietu vai sasmalcināt ar dakšiņu līdz viendabīgai masai. Ķirbju biezenī pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet.
4) Katliņā sajauciet kartupeļu biezeni, apelsīnu sulu un citronskābi. Vēlreiz ielieciet katlu uz uguns un uzvāra. Kā alternatīvu, apelsīnu sulas vietā varat izmantot ābolu sulu.
5) Ielejiet sulu iepriekš sterilizētās burkās. Ķirbju sula ir gatava ziemai.
