Baltā tēja pieder elites tējām un tiek uzskatīta par vienu no izsmalcinātākajām un dārgākajām. Gatavojot, baltās tējas garša ir daudz plānāka, un krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz nedaudz sarkanīgai, varbūt ar nelielu dzeltenzaļu nokrāsu. Pirmajā malciņā dzēriens šķiet gandrīz bez garšas, bet pēc tam mutē parādās viegla tējas savelkošanās un saldums. Svarīga iezīme alus pagatavošanas laikā ir ūdens temperatūra, tā nedrīkst būt pārāk karsta, lai nezaudētu tējas garšu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
-
- 150 ml ūdens;
- 3-5 grami baltās tējas;
- gaiwan.
Instrukcijas
1. solis
Ūdenim jābūt karsētam, bet ne vārītam. Ideāla temperatūra alus pagatavošanai ir 60-80 grādi. Labāk ņem nostādinātu un filtrētu ūdeni.
2. solis
Noskalojiet gaiwan ar karstu ūdeni, lai to sasildītu.
3. solis
Ielejiet tēju gaiwan un pārklājiet ar ūdeni.
4. solis
Uzstājiet 3-4 minūtes.
5. solis
Jūs varat pagatavot tēju 3-4 reizes.
