Deserts tiem, kas savu dzīvi nevar iedomāties bez šokolādes! Izrādās garšīgs, aromātisks, mutes dzirdinošs deserts. Laizīt pirkstus. Vienu reizi pagatavojis, jūs to darīsit pastāvīgi.
Tas ir nepieciešams
- - rūgta tumšā šokolāde - 2 batoniņi,
- - sviests - 75 g,
- - krējums (33%) - 350 ml,
- - ola - 2 gab.,
- - medus - 2 ēdamk. l.,
- - viskijs (pēc izvēles) vai liķieris - 1 ēdamkarote. l.
Instrukcijas
1. solis
Vislabāk ir ņemt rūgtu šokolādi, bez piemaisījumiem (rieksti, rozīnes utt.). Sasmalciniet to ar nazi, jūs varat sarīvēt. Tas šokolādi izkausēs ātrāk. Ielejiet šokolādi nelielā traukā, ielieciet to katliņā, kas piepildīts ar karstu ūdeni.
2. solis
Pēc tam, kad šokolāde ir pilnībā izkususi, pievienojiet tajā sviestu, sagrieztu mazos kubiņos. Krējumu labi sakuļ līdz biezām putām, tāpēc deserts būs pūkaināks. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem, ielieciet baltumus atsevišķā traukā, pievienojiet tiem medu un sakuliet, līdz iegūst viendabīgu baltu masu. Iegūtajai olu masai pievieno putukrējumu un izkausētu šokolādi ar sviestu.
3. solis
Pēc izvēles ielej karoti viskija vai dzēriena. Maisiet ar putojamo slotiņu. Sadaliet putas porcijās. Uz brīdi ielieciet ledusskapī. Dekorējiet iegūto atdzesēto putu pēc savas gaumes. Pa virsu uzber šokolādes saldējumu, rotā ar melnās šokolādes gabaliņiem un pārkaisa ar smilšu drupačām. Ja jūs arī rotājat ar saldējumu, tad deserts ir jāpasniedz nekavējoties, pirms tas sāk kust.
