Ilgu laiku ir zināmas dažādas metodes eļļas iegūšanai ne tikai no augiem un augļiem, bet arī no riekstiem. Protams, šai eļļai ir bagātīgs sastāvs, kuras dēļ tā ir ļoti pieprasīta.
Jāatzīmē, ka valriekstu eļļa atšķiras no augu eļļas garšas īpašībām, turklāt tajā ir paaugstināts piesātināto taukskābju saturs. Arī šāda produkta sastāvā ietilpst nepiesātinātas skābes (linolskābe, linolēnskābe) un vitamīni (A, B, C, E, P) un mikroelementi (jods, cinks, kalcijs, varš, dzelzs, fosfors, magnijs), un bioloģiski aktīvās vielas. Tas viss labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.
Pateicoties valriekstu eļļas patīkamajai garšai, to izmanto ēdiena gatavošanā, gatavojot dažādus ēdienus. Piemēram, visizplatītākās iespējas ir dārzeņu salātu pagatavošana, aukstu uzkodu pagatavošana, maizes cepšana, izejvielas pārtikas grilēšanai vai cepšanai utt.
Bet šī ir tikai viena pozitīvā puse, kas raksturīga riekstu eļļai. Jāatzīmē, ka valriekstu eļļu plaši izmanto daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Galvenais ir ņemt vērā dažas nianses, kas var izraisīt pretēju ārstēšanas rezultātu. Pirmkārt, tas ir vitamīnu un mikroelementu krājums, kas jau tika minēts iepriekš. Tik bagātīgs sastāvs palīdz stiprināt cilvēka imūnsistēmu un stabilizēt iekšējo sistēmu un orgānu darbību.
Ņem valriekstu eļļu. Atsauksmes par viņu ir diezgan labas, jo šo produktu var ieņemt pirmo vietu E vitamīna ziņā. To var efektīvi izmantot pacienta atveseļošanās un rehabilitācijas laikā pēc nopietnām slimībām, jo tas palīdz uzlabot un stabilizēt vielmaiņas procesus organismā, kuru dēļ persona pāriet uz grozījumu. Arī riekstu eļļa labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, jo tai ir pretiekaisuma iedarbība. Šī īpašuma klātbūtne liecina par tā izmantošanu iekaisuma procesos, gļotādu un ādas apdegumos.
Jāatzīmē, ka valriekstu eļļa neitralizē kaitīgās kancerogēnās vielas organismā, kas ir vēža cēlonis, un palielina izturību pret radiācijas iedarbību.
Regulāri lietojot lazdu riekstu eļļu, var novērst daudzas sirds slimības. Pašlaik eļļas priekšrocības ir zināmas asinsvadu slimībām, cukura diabētam, aknu un nieru darbības traucējumiem.
Nevar nepamanīt arī valriekstu eļļas priekšrocības kosmetoloģijā. Bieži tas tiek iekļauts dažādās receptēs un produktos, kas efektīvi izlīdzina grumbas, mīkstina sejas un roku ādu, uzlabo iedegumu utt.
Protams, galvenais riekstu sviesta trūkums ir tā augstās izmaksas, jo tā ražošana ir diezgan sarežģīts tehnoloģisks process, kura dēļ produkta izmaksas pieaug.
Valriekstu eļļa var būt kaitīga, ja to lieto nepareizi. Piemēram, nevajadzētu lietot hroniska kolīta un akūtu zarnu slimību gadījumā, ja palielinās asins recēšanas ātrums. Tāpat piesardzība jāievēro tiem, kuri cieš no alerģiskām reakcijām uz pārtiku. Tas ir saistīts ar faktu, ka riekstu kodoli satur diezgan lielu daudzumu olbaltumvielu, kas var izraisīt izsitumus uz ādas. Tāpēc nav ieteicams bez konsultēšanās ar speciālistu cilvēkiem ar ādas slimībām (dermatītu, psoriāzi, ekzēmu). Lūdzu, ņemiet vērā arī to, ka rieksti ir augstas kaloritātes ēdiens, kas, neierobežoti lietojot, var izraisīt lieko svaru.
