Tuvojas Lieldienu brīvdienas, ir laiks padomāt par Lieldienu tortes pagatavošanu. Zemāk sniegtā Lieldienu kūkas recepte ir zināma jau ilgu laiku, mūsu vecmāmiņas gatavoja Lieldienu kūkas, izmantojot to. Lai gan šī recepte nav ļoti vienkārša, Lieldienu kūkas garša un smarža radīs īstu svētku Lieldienu noskaņu.
Tas ir nepieciešams
- Milti:
- -0,5 l piena
- -7 dzeltenumi
- -150 g sviesta
- -200 g skāba krējuma
- -1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- -500 g cukura
- -100 g nesausa rauga
- -1 tējk sāls
- -sauja rozīņu
- -milts
- Eggnog:
- -1 olbaltumviela
- 1 ēd.k. pūdercukurs
Instrukcijas
1. solis
Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot miltus, un kārtīgi sakuļ, pievieno miltus, līdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām.
2. solis
Iestatiet, lai tas būtu piemērots. Kad mīkla paceļas, nolaidiet to uz leju, pagaidiet, līdz tā atkal nāk uz augšu, ielieciet to eļļotās formās, pagaidiet, līdz tās nedaudz iederas formās.
3. solis
Ievietojiet formas cepeškrāsnī 180-190 grādu temperatūrā, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 30 minūtes.
4. solis
Noņemiet un nedaudz atdzesējiet.
5. solis
Pagatavojiet olu. Sakuliet olu ar pūdercukuru. Izklājiet kūku, izrotājiet, pagaidiet, līdz tā sacietē.
