Medovik kūka ir iecienīta vairākuma Krievijas iedzīvotāju vidū. Šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša, jo delikatese izrādās nenormāli garšīga un viegla. Sastāv no divām kūkām, no kurām katra ir iemērcēta krējumā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ēd.k. l. mīļā
- - 2 olas
- - 125 g margarīna
- - 500 g granulēta cukura
- - 500 g miltu
- - 400 g skāba krējuma
- - 0,5 tējk soda, dzēsts etiķis
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo biskvītu. Vispirms sasmalciniet 250 g granulēta cukura ar margarīnu, pēc tam pievienojiet olas un medu, samaisiet līdz viendabīgai masai. Plānā plūsmā ielej miltus un pievieno soda, kas izdzēsta ar etiķi, samaisa līdz viendabīgumam un mīca mīklu. Tam vajadzētu iznākt nedaudz lipīgam.
2. solis
Cepešpannu labi berzē ar margarīnu un izklāj mīklu, vienmērīgi sadalot pa virsmu. Cepiet biskvītu 30-40 minūtes, uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Pēc 20 minūšu cepšanas biskvītu pārklāj ar foliju.
3. solis
Sagatavo krēmu. Sajauciet skābo krējumu un granulēto cukuru, samaisiet līdz viendabīgai masai. Krēma konsistencei vajadzētu atgādināt kefīru.
4. solis
Izņem biskvītu no krāsns. Pēc tam noņemiet to no cepešpannas un atdzesējiet uz režģa. Nogrieziet kūkas malas un drupiniet ar stūmēju vai blenderi. Biskvītu sagriež divās vienādās kūkās.
5. solis
Pirmo garozu liek uz šķīvja un piesātina ar krējumu. Pārklāj ar otro garozu un atkal piesātina ar krējumu. Kūku ledusskapī uz nakti vai 8-10 stundas. Izņemiet kūku no ledusskapja un pilnībā to apkaisa ar drupām.
