Ķirbis ir lielākais dārzenis uz Zemes, ķīnieši to pat sauca par dārzeņu karalieni. Šim kronētajam ir ne tikai laba garša, bet arī ļoti noderīga no medicīniskā viedokļa, piemēram, aknu un nieru slimību, aterosklerozes gadījumā.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis;
- - asu nazi;
- - ēdamkarote;
- - divas bļodas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms izlemiet, kāds ķirbis jums ir, ziema vai vasara. Ziemas šķirnei ir stingrāka miza un stingra mīkstums, savukārt vasaras šķirne ir maigāka un maigāka. Ziemas ķirbi var uzglabāt vairākus mēnešus, nezaudējot garšu. Vasaru labāk gatavot uzreiz.
2. solis
Ar asu nazi nogrieziet kātu un pamatni, ķirbi pārgrieziet uz pusēm. Izvēlieties sēklas ar ēdamkaroti, ielieciet mazā traukā. Katru dārzeņu pusi sagrieziet vēl pāris gabaliņos, lai izveidotos smaida gabali, tāpēc ādu būs vieglāk nomizot. Izmantojot nazi, no katra gabala sagrieziet mizu, pēc tam sagrieziet visus gabalus vairākos gabalos, ielieciet tos lielā traukā.
3. solis
Gan ķirbju mīkstumu, gan sēklas var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Ķirbju var cept, marinēt, vārīt, cept, tas vienlīdz labi sader ar gaļu, sēnēm, augļiem, riekstiem, biezpienu.
4. solis
Ķirbju sēklas ir ļoti populāras bērniem. Tās ir viegli tīrāmas un veselīgākas nekā saulespuķu sēklas. Sēklu pārpilnības dēļ dažas tautas ķirbju uzskata par labklājības un labklājības simbolu. Sēklu žāvēšana ir vienkārša: noskalojiet tos caurdurī, lai noņemtu mīkstumu un šķiedras, ielieciet tos uz cepešpannas un ievietojiet brīvā dabā vai siltā, sausā vietā. Pēc trim līdz četrām stundām jūs varat nedaudz apcept krāsnī.
5. solis
Kā pagatavot ķirbju laternu Helovīnam. Izvēlieties ķirbi ar pareizu ovālu formu. Ar asu nazi izgrieziet augšu, pietiekami lielu apli, lai sasniegtu sēklas. Izņemiet sēklas ar ēdamkaroti kopā ar iekšējo mīkstumu, vairākas stundas nosusiniet ķirbi. Nemetiet augšdaļu, bet arī nosusiniet. Izmantojot zīmuli, uzzīmējiet zīmējumu (acis, muti un degunu) un uzmanīgi sagrieziet ar nazi. Ielieciet iedegtu sveci iekšpusē un aizveriet "vāku".
