Dārgie un dažreiz nevajadzīgie banketi ir aizstāti ar jaunu tikšanās viesu formu, kurā varat uzkodas un tērzēt savā starpā - bufetes galds. Gatavošanās bufetes galdam ir ļoti aizraujoša un radoša darbība.
Ko iesniegt
Bufetes galda formātā ir norādīti tādi ēdieni, kurus var ēst, stāvot pie galda, neizmantojot nekādas ierīces vai ar tiem minimālu daudzumu. Populārākie ēdieni, kas tiek pasniegti uz bufetes galda, ir visu veidu kanapes, tartleti, pildītas olas, vienkārši sviestmaizes. Patiesībā šeit jūs varat ļaut fantāzijai lidot bezgalīgi un baudīt to. Ļaujiet mums sīkāk pakavēties pie kanapē, jo šīs mini sviestmaizes, iespējams, ir pirmajā vietā bufetes ēdienu popularitātē. Pamats kanapē var būt ļoti atšķirīgs: nevis grauzdēta balta vai melna maize, kārtainās mīklas izstrādājumi, cepumi, siers un pat čipsi.
Galvenā kanapēšu priekšrocība ir tā, ka to pagatavošanai varat izmantot jebkurus produktus, kurus tikai jūs atrodat savā ledusskapī: olas, sieru, desu, sālītas zivis, olīvas, pastēti, dārzeņus, augļus un daudz ko citu. Pannu forma pārsvarā ir kvadrāta, taisnstūra vai rombveida, lai pēc iespējas izmantotu visu maizi un izvairītos no atkritumiem. Papildus kanapēm ļoti izdevīgs variants būtu pasniegt pildītas olas, kuru pildījums var būt arī ļoti dažāds. Piemēram, jūs varat pildīt olas ar zivju konserviem, saspiestiem ar dakšiņu, apvienojumā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Vai arī jūs varat piepildīt vārītas olas ar rīvēta kausēta siera, ķiploku un majonēzes maisījumu, lai iegūtu ļoti delikātu un delikātu kombināciju.
Jūs pārsteigsit savus viesus, ja uz bufetes galda pasniegsiet mini-kebabus, tos var uzbūvēt, piemēram, no vistas filejas gabaliņiem un saldajiem sarkanajiem pipariem.
Kā sakārtot
Bufetes galda dizains ir ne mazāk svarīgs notikums nekā pārdomāt tā ēdienkarti. Pirmkārt, tajā ietilpst pašu ēdienu prezentācija un interesanta prezentācija. Piemēram, kanapē var izgatavot viļņainas buras formu vai dekorēt ar spilgtu iesmu. Zaļumi un salātu lapas ir ļoti noderīgas arī ēdienu dekorēšanai. Trauku dekorēšanai ir neskaitāmas iespējas, jūs pats varat izdomāt kaut ko oriģinālu. Turklāt interesanti dekorēts ēdiens neapšaubāmi izraisīs visu klātesošo apetīti. Otrkārt, bufetes galda dizains nozīmē arī paša svētku galda dekorēšanu.
Ziedi kļūs par brīnišķīgu jebkura galda apdari, ne tikai svētku. Protams, viņiem nevajadzētu būt pārāk pretencioziem un tiem vajadzētu būt asai smaržai vai drupai. Ziedi var būt uz galda gan parastajā vāzē vai katlā, gan jebkuros citos traukos: salātu bļodā, konfekšu bļodā, pat glāzēs.
