Iepriecināt viesus un radiniekus Jaunajā gadā ir jebkuras saimnieces sapnis. Un, ja iepriekš var pagatavot skaistu, oriģinālu un garšīgu kārumu - kas var būt ērtāk? Ziemassvētku eglītes-bezē priecēs gan pieaugušos, gan bērnus. Tie var būt galda noformējums, istabas dekoru elements un jauka dāvana saviem mīļajiem.
Izmantojot šos jaukos mazos bezē kokus, jūs bez piepūles varat radīt Jaungada atmosfēru. Bez tam bezē var uzglabāt bezē garšas un izskatu līdz pat diviem mēnešiem (sausā vidē). Tas ir, jūs varat tos izdarīt iepriekš, 1-2 nedēļas pirms 2016. gada Jaunā gada, pirms svētku satraukums vēl nav sācies.
Turklāt Ziemassvētku eglīšu-bezē pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša. Minimālais izmantoto produktu daudzums un sagatavošanas ātrums ir šīs saldās dekorācijas papildu priekšrocības.
Sastāvdaļas:
- olu baltumi - 5 gab.;
- šķipsniņu sāls vai citrona sulas;
- granulēts cukurs - 200 g;
- zaļās pārtikas krāsvielas;
- pulvera konditorejas izstrādājumi.
Tāpat eglīšu-bezē pagatavošanai būs nepieciešama konditorejas šļirce vai konditorejas maisiņš ar sprauslu ar apaļu atveri vai zvaigznītes atveri, tad eglītes izrādīsies "ar zariem".
Metode eglīšu-bezē pagatavošanai
1. Aukstos baltumus sakuļ līdz stabilām virsotnēm (lai, apgriežot trauku, masa neplūst ārā), varat pievienot sāli vai dažus pilienus citrona sulas.
2. Turpinot sist, pamazām pievieno cukuru. Pievienojiet zaļās pārtikas krāsvielas. Sakuļ līdz viendabīgai masai.
3. Piepildiet šļirci vai konditorejas maisiņu ar sagatavoto maisījumu.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni 120 grādu temperatūrā.
5. Uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru vai cepšanas paklāju, uzmanīgi izspiediet Ziemassvētku eglīšu apakšējo slāni - bumbiņas līdz 3 cm diametrā, pēc tam - vidējo, nedaudz mazāku, un pēdējās - mazākās bumbiņas - augšējais slānis, eglītes vainags.
6. Izrotājiet bezē Ziemassvētku eglītes ar konditorejas pulveri un ielieciet krāsnī 120 grādu temperatūrā uz stundu 20 minūtes vai pusotru stundu.
Pasniedziet gatavus siļķu kaulu-bezē gatavotus Ziemassvētku rotājumus kā neatkarīgu ēdienu, desertu, dekorāciju jebkuram ēdienam uz galda (vienkārši nelieciet tos uz mitras virsmas, piemēram, salātos, pretējā gadījumā bezē saņems slapjš).
Izrotājiet dzīvokli ar eglēm vai iesaiņojiet to dāvanu celofānā un pasniedziet to katram viesim ar skaistu novēlējumu.
