Jūras aļģes bieži atrodamas veikalu plauktos. Viņa pārdod pēc svara, burkās vai kā daļu no korejiešu salātiem. Kādus kāpostus izvēlēties un cik daudz jāēd, lai ķermenim būtu tikai labums.
Jūras aļģes (brūnaļģes) ir aļģes, kuru lapu (thalli) garums sasniedz 10 m vai vairāk. Brūnaļģes derīgās īpašības ir pētītas jau ilgu laiku, un kāposti medicīniskiem nolūkiem izmanto gandrīz visā pasaulē. Jūras aļģu garša ir ļoti pikanta un specifiska, taču gardēži to ļoti vērtē un izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.
Brūnaļģes ir īsts vitamīnu un minerālvielu krājums. A vitamīns (beta-karotīns) uzlabo redzi, novērš onkoloģiskos audzējus un labvēlīgi ietekmē ādu. B grupas vitamīni palīdz pareizi funkcionēt nervu sistēmai, uzlabo smadzeņu trauku stāvokli.
C vitamīns - pirmais imūnsistēmas palīgs, samazina saaukstēšanās risku, holesterīna plāksnīšu veidošanos un aterosklerozi traukos. E vitamīns pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, labvēlīgi ietekmē ķermeņa reproduktīvo funkciju.
Ir arī saraksts ar svarīgākajiem mikroelementiem jūraszālēs. 100–150 g šī produkta sedz ķermeņa ikdienas vajadzību pēc joda. Bez šī mikroelementa pareiza vairogdziedzera darbība nav iespējama. Jods paātrina vielmaiņu, palielina efektivitāti, uzlabo miegu. Kālijs stiprina sirds muskuļus, kas ievērojami samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Magnijs mazina nervu spriedzi, aizkaitināmību, uzlabo miega kvalitāti. Dzelzs novērš anēmiju, regulējot hemoglobīna līmeni asinīs. Laminari ēdieni tiek parādīti cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, vairogdziedzera traucējumiem, hroniska aizcietējuma.
Neskatoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, cilvēkiem ar nieru un izdales trakta slimībām jūraszāles ieteicams lietot piesardzīgi. Arī ādas slimības, piemēram, furunkuloze, pūtītes, nātrene, alerģiski izsitumi, ir kontrindikācija jūras aļģu lietošanai.
