Pollock ir ļoti izplatīta un daudzu iemīļota zivs. Jūs to varat iegādāties praktiski visur, un cena ir salīdzinoši zema. Pollock satur daudz vitamīnu, labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri, kā arī regulē glikozes līmeni asinīs.
Pollock ar kartupeļiem
- polloka fileja - 0,5 kg;
- kartupeļi 6-8 gab;
- sāls, melnie pipari;
- skābs krējums 180 g;
- sīpols - 1 gab.
Sagrieziet mizotos kartupeļus plānās šķēlēs (0,5 cm) un ielieciet tos multivarkas bļodas apakšā, sāli un piparus. Sīpolu sagriež pusgredzenos un ielieciet to uz kartupeļiem. Novietojiet zivju fileju (atkausētu un mazgātu) uz sīpola. Sajauciet skābo krējumu ar 100 g ūdens un ielejiet to traukā, mēģinot vienmērīgi pārklāt zivis. Pievienojiet nedaudz sāls un garšvielas. Mēs izvēlamies "sautēšanas" programmu 40-50 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Ja vēlaties, apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Ja jūs gatavojat šo ēdienu 2 porcijās, pēc tam kartupeļus nomainiet ar zivīm un palieliniet sautēšanas laiku līdz 1,5 stundām.
Pollock ar dārzeņiem
Jums būs nepieciešams:
- polloks 600-800 g;
- burkāni - 1-2 gab.
- sīpols - 1gab;
- bulgāru pipari 1-2 gab.
- tomāts 1-2 gab.
- sāls, garšvielas;
- skābs krējums 25% - 1-2 ēdamkarotes;
- saulespuķu eļļa.
Burkānus, sīpolus un papriku sasmalciniet nejauši. Dziļā pannā ielej eļļu, pievieno dārzeņus un pievieno skābo krējumu. Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes (krējumam vajadzētu pilnībā izšķīst), pievienojiet sāli un garšvielas. Tomātu applaucē ar verdošu ūdeni, noņem no tā miziņu un sagriež kubiņos, izklāj kvadrātveida pannā. Viegli samaisiet un cepiet vēl 3-5 minūtes uz lielas uguns.
Sagrieziet polloku porcijās un ievietojiet multivarkas bļodā, apkaisa ar sāli un garšvielām uz augšu. Pārnesiet dārzeņus no pannas uz zivīm, izvēlieties "sautēšanas" režīmu 1, 5-2 stundas. Zivis ar dārzeņu mērci izrādās neparasti mīksta un sulīga, un garnīrs ir piemērots vārīti rīsi vai kartupeļu biezeni.
