Brizol nav tik daudz kulinārijas ēdiens, cik gatavošanas veids. Un tas sastāv no tā, ka malto gaļu, zivis, vistas vai cūkgaļas karbonādi cep omletā. Brizol ir visas iespējas tikt iekļautam iecienīto ēdienu sarakstā.
Tas ir nepieciešams
- - malta gaļa (cūkgaļa un liellopa gaļa) 400 g;
- - vistas olas 5 gabali;
- - sīpols 1 gabals;
- - sāls;
- - pipari pēc garšas;
- - milti;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu galvu blenderī, sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. Maisa ar vienu neapstrādātu olu un pēc tam iegūto masu sadala vienādās 4 daļās.
2. solis
Tālāk jums nedaudz jāuzveic viena ola un iegūto masu ielej plakanā plāksnē.
3. solis
Uz griešanas dēļa apkaisa miltus un uz tā izvelk vienu no iepriekš izceltajām maltās gaļas porcijām. Jums jāizrullē proporcionāli cepšanas pannai, kurā tiks pagatavots ēdiens.
4. solis
Ielieciet iegūto malto pankūku uz iepriekš sagatavotas plakanas plāksnes ar olu. Tad jums tas rūpīgi jāuzliek uz jau sakarsētas pannas tā, lai malto gaļu būtu uz augšu, un olu - apakšā. Cep augu eļļā.
5. solis
Kad olu slānis iegūst zeltainu nokrāsu, ir nepieciešams apgriezt brizolu un apcept līdz pilnīgai gatavībai.
6. solis
Pagatavojiet pārējo malto gaļu tādā pašā veidā.
7. solis
Pasniedzot, sarullē uz pusēm, dekorējot ar zaļumiem. Ja vēlaties, brizola iekšpusē varat ievietot pildījumu. Kā pildījumu var izmantot ceptus dārzeņus vai sēnes.
