Liellopa brizols ir sātīgs un vienlaikus garšīgs ēdiens, kas gatavots no olām, maltas gaļas, kas pildīta ar marinētiem gurķiem. Brizol tiek tulkots kā omlete vai ceptas olas.
Tas ir nepieciešams
- - 400 grami maltas liellopa gaļas;
- - 2 ēd.k. majonēze;
- - pipari un sāls.
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 5 olas;
- - 2 ēd.k. kečups;
- - 1 olu baltums;
- - dārzeņu eļļa;
- - sālīti gurķi.
Instrukcijas
1. solis
Sāliet un piparus sasmalciniet, pievienojiet olu baltumu un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Sadaliet malto gaļu 5 vienādās daļās, no tām izveidojiet bumbiņas.
3. solis
Uz galda izklājiet plastmasas apvalku, ielieciet gaļas bumbiņas, izlīdziniet ar rokām, jums vajadzētu iegūt apli, kura diametrs ir aptuveni 15 centimetri.
4. solis
Sakuliet olu ar šķipsniņu sāls. Pārnes maisījumu uz plakanas plāksnes.
5. solis
Virsū viegli apgrieziet gaļas pankūku, izmantojot plastmasas iesaiņojumu.
6. solis
Uzkarsē nedaudz augu eļļas, malto gaļu ar olu viegli pārnes uz pannas. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes.
7. solis
Apgrieziet pankūku un vāriet vēl 5 minūtes.
8. solis
Sagatavojiet visus brizolus tādā pašā veidā.
9. solis
Gatavus brizolus liek uz šķīvja viens otram virsū ar gaļu uz augšu.
10. solis
Mest majonēzi ar malto ķiploku. Pārklājiet maisījumu ar pankūkas gaļas pusi.
11. solis
Uz augšu ielej kečupu, uz pusi no brizoliem ielieciet marinējumus, kas iepriekš sagriezti plānās sloksnēs.
12. solis
Aptiniet otro pusi.
