Lieldienu kūka ir īpašs svētku veids Lieldienās. To cep no rauga mīklas, pievienojot olas, sviestu un cukuru. Bet tiem, kam nepatīk jaukt ar rauga mīklu, jūs varat ieteikt pagatavot Lieldienu kūku ar rozīnēm un citrona miziņu pēc šīs receptes.
Tas ir nepieciešams
- Trīs porcijas:
- - 500 g kviešu miltu;
- - 250 g rozīņu;
- - 250 g sviesta;
- - 250 g cukura;
- - 130 ml piena;
- - 80 ml ruma;
- - 4 olas;
- - 1 citrons;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes zemes mandeļu;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Eļļojiet cepšanas trauku un apkaisa ar mandelēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. solis
Mērcē rozīnes rumā. Izspiest sulu no citrona, berzēt miziņu uz rīves.
3. solis
Puto sviestu un cukuru, līdz viss cukurs ir izšķīdis. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi samaisiet.
4. solis
Pievienojiet 3/4 no mizas, ielejiet citrona sulu, atkal samaisiet. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu, pēc kārtas pievienojot pienu un miltus. Mīklai vajadzētu iznākt biezai, neliet pienu!
5. solis
Izspiediet rozīnes, apkaisa ar miltiem, iemaisiet mīklā.
6. solis
Katru pannu piepilda 1/2 pilnu un cep 60 minūtes cepeškrāsnī. Kūkas atdzesē, rotā ar pārējo citrona miziņu.
