Tortilla, kas visā pasaulē pazīstama kā spāņu, dzimtenē tiek dēvēta par kartupeli. Ir arī meksikāņu tortilla, taču atšķirībā no tā, spāņu tortilla nav plātsmaize, bet gan olu kulteni, kas būs brīnišķīgas svētdienas brokastis visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
-
- Olas - 5 gab.
- Kartupeļi - 5 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Olīveļļa - 0,5 litri
- Piens - 1 ēdamkarote. karoti
- Milti - 1 ēdamkarote. karoti
- Sāls
- pipari
- zaļumi pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos ar pusi centimetru malu vai plānās šķēlēs.
2. solis
Nomizojiet sīpolu, sagrieziet to plānos pusgredzenos.
3. solis
Sildiet 4 ēdamkarotes pannā. ēdamkarotes olīveļļas un apcep tajā sīpolus. Cepšanai pievienojiet kartupeļus, garšojiet ar sāli un pārklājiet ar atlikušo eļļu. Eļļai pilnībā jāpārklāj kartupeļi. Grilē uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.
4. solis
Sakuļ olas lielā traukā, apvieno ar pienu, pievieno sāli, garšvielas un sasmalcinātus svaigus garšaugus.
5. solis
Kad kartupeļi ir pagatavoti, noķeriet tos ar eļļu ar karoti ar rievu, ielieciet tos uz papīra dvieļa vai sietā, lai iztukšotu eļļu, ļaujiet nožūt, pēc tam apvienojiet ar olu masu un viegli samaisiet (jums tas vairs nav vajadzīgs. sīpols un eļļa, ar kuru cepa kartupeļus).
6. solis
Kartupeļu un olu masu ielej karstā pannā un vāra uz mazas uguns, nemaisot, bet laiku pa laikam kratot, lai tortilla nedeg. Kad tortilla no vienas puses ir brūna, apgrieziet to otrādi un brūnu.
