Kūka "Log" variācija no "Napoleona". Jebkura saimniece var pagatavot šādu kūku. Recepte ir vienkārša, un kūka izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī skaista pat iesācējam. Neliels laiks, iztēle, pacietība un kulinārijas mākslas darbs uz galda.
Tas ir nepieciešams
- Kārtainās rauga mīklas iepakojums
- Krēmam
- 200 grami cukura
- 150 mililitri piena
- 1 ola
- 180 grami sviesta
- Dekorēšanai
- 60 grami šokolādes
- 1 tējkarote sviesta
- Plēve, mikseris, konditorejas maisiņš.
Instrukcijas
1. solis
Atkausē rauga rauga mīklu, sarullē to plānā kārtā un sagriež apmēram divu centimetru platās sloksnēs. Ielieciet sloksnes uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° un cep mūsu sloksnes apmēram 20-25 minūtes. No mīklas iepakojuma jābūt diezgan daudz sloksnēm.
2. solis
Lai pagatavotu krējumu, pienu sajauciet ar olu. Olu pienā rūpīgi jāsajauc, tad, sildot, maisījums nedegs un tiks ņemts gabaliņos. Mēs uzliekam maisījumu uz uguns un izšķīdinām tajā cukuru. Uzvāra, nepārtraukti maisot. Pēc tam, kad maisījums ir uzvārījies, vāriet vēl 5 - 7 minūtes. Gatavam sīrupam vajadzētu sabiezēt un burbuļot. Ielej to piemērotā traukā un pārklāj ar pārtikas plēvi, atdzesē.
3. solis
Mīkstu sviestu ar mikseri sakuļ līdz pūkainam. Turpinot sist, katru ēdamkaroti pievieno atdzesētu sīrupu. Krēmam jābūt sulīgam un biezam.
4. solis
Mēs sākam vākt kūku. Izklājiet pārtikas plēvi vairākos slāņos uz galda. Uz tā mēs izliksim kūkas slāņus. Mēs izklājam sloksnes slāni, ieeļļojiet tos ar krējumu. Virsū vēl viens sloksnes slānis, krēms utt., Līdz svītras beigsies.
5. solis
Mēs ņemam filmas malas un izveidojam apaļkoku, viegli nospiežot uz leju, piešķirot noapaļotu formu. Jums nav jāpiespiež pārāk stipri, dvesma sloksnes ir ļoti trauslas. Mēs cieši iesaiņojam plēvi, aptiniet galus uz augšu un ievietojiet tos ledusskapī impregnēšanai 4 - 5 stundas, bet labāk naktī.
6. solis
Mēs atbrīvojam izmērcēto kūku no filmas, ielieciet to uz trauka un apkaisa ar drupām no dvesma sloksnēm. Jūs varat izrotāt kūku ar to, kas jums ir pa rokai. Jūs varat izgatavot rotājumus no šokolādes glazūras, varat izmantot krēmu, kas tika izmantots kūka mērcēšanai. Pievienojiet krēmam krāsvielas un izmantojiet konditorejas maisiņu, lai krāsotu kūku. Jūs varat izmantot svaigas ogas, riekstus. Iedomājieties, un jūs noteikti iegūsiet šedevru!
