Šis apaļkoku formas rullītis izskatās ne tikai skaists un oriģināls, bet arī ārkārtīgi garšīgs. Mēģiniet gatavot un iepriecināt savus mīļos ar garšīgiem un aromātiskiem konditorejas izstrādājumiem.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 120 g kviešu miltu;
- 4 olas;
- 2 tējk šķīstošā kafija;
- 250 g krējuma, 33% tauku;
- 200 g granulēta cukura;
- 50 g riekstu (derēs jebkurš);
- 1 tējk cepamais pulveris;
- vanilīns un sāls pēc garšas.
- Krēmam:
- 150 g kakao pulvera;
- 100 g sviesta;
- 100 g pūdercukura;
- tumšās šokolādes tāfelīte;
- vanilīns.
Instrukcijas
1. solis
Atdzesētās olas sakuļ ar cukuru. Tiklīdz izveidojas blīvas putas, nepārtraucot pātagu, pievienojiet pusi glāzes ūdens un šķipsnu vanilīna. Gatavajā olu maisījumā ielej miltus un cepamo pulveri ar sāli.
2. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu un notīriet ar eļļu. Ielieciet mīklu uz pergamenta un cepiet apmēram 20 minūtes 200 ° C temperatūrā. Sagatavoto ruļļa pamatu pārkaisa ar cukura pulveri un nogriež malas, lai kūka iegūtu pareizu formu.
3. solis
Sakuļ krējumu un pievieno 2 ēdamkarotes granulēta cukura un šķīstošo kafiju. Putukrējumu vienmērīgi izklājiet uz biskvīta, maigi sarullējiet kūku rullī un ielieciet to uz šuves uz leju uz līdzenas plāksnes.
4. solis
Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi un atdzesē. Sakuļ sviestu, tam pievienojot kakao, pūdercukuru un vanilīnu, putošanas beigās pievieno siltu šķidru šokolādi.
5. solis
Eļļojiet cepumu rullīti ar šokolādes krēmu. Izmantojot dakšiņu, uz virsmas uzklājiet traipus tā, lai ruļļa virsma atgādinātu koka mizu. Ja vēlaties, uz biskvīta "baļķa" varat izveidot mezglus.
