Tas ir lielisks ēdiens, kuru var pasniegt vai nu atsevišķi, vai kopā ar jebkuru piedevu. Jūs to varat izmantot gan pusdienās, gan vakariņās. Pagatavojiet vistas rullīti, kas pildīts ar maltu teļa gaļu un zirņiem, un pārsteigsiet savu ģimeni.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g vistas fileja;
- - 300 g teļa gaļas;
- - 150 ml zirņu (saldēti);
- - 1 ēd.k. ghee;
- - 2 ēd.k. riekstu sviests;
- - sāls;
- - žāvēts majorāns;
- - pipari;
- - 1 ola;
- - 1 sīpola galva;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - rozmarīns
- - 100 g bekona.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms atkausē zirņus. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos. Cepiet to kastrolī ar ghee.
2. solis
Vistas gaļu (krūtiņu) sagriež ar šnicelēm un sakuļ ar virtuves āmuru. Katru slāni uzlieciet uz filmas, pārklājoties ar citu gabalu, pēc garšas.
3. solis
Pildījumam iemaisa atkausētus zirņus, olu, majorānu, ķiplokus, sāli, piparus un malto teļa gaļu. Vistas krūtiņas plāksnes vienā pusē ielieciet pildījumu. Viegli velmējiet.
4. solis
Pa virsu uzber smalki sagrieztu bekonu. Novietojiet ruļļu uz bekona slāņa un atkal velmējiet, it kā uztinot bekonu uz ruļļa.
5. solis
Pārnes rullīti uz cepešpannas. Augšā ar sviestu (riekstu), apkaisa ar rozmarīnu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, pēc tam ielieciet to 45-55 minūtes. Ļaujiet rullītim atdzist un, plānās šķēlēs sagrieziet, pasniedziet.
