Neparasti jūs varat pasniegt kartupeļus ar maltu gaļu ruļļa formā. Šis ēdiens izrādās ļoti smaržīgs un maigs. Der kā uzkoda uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 1 kg;
- - malta gaļa 0,5 kg;
- - sīpols 1 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - marinēts gurķis 1 gab.
- - vistas ola 1 gab.
- - milti 2 ēdamk. karotes;
- - skābs krējums 2 ēd.k. karotes;
- - Provansas garšaugi 0,5 tējkarote;
- - dārzeņu eļļa;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet, vāriet, līdz mīksti sālsūdenī. Gatavos kartupeļus sasmalcina līdz biezenim, pievieno olu un miltus. Rūpīgi samaisa.
2. solis
Notīriet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz smalkas rīves. Uz pannas uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet malto gaļu, apcepiet 10-12 minūtes, līdz viss šķidrums iztvaiko.
3. solis
Gurķi sarīvē uz smalkas rīves, pievieno gatavai maltajai gaļai, samaisa. Sāls, pipari, pievienojiet Provansas garšaugus.
4. solis
Uz galda izklāj pārtikas plēvi. Ielieciet uz tā kartupeļu masu, izlīdziniet to, lai izveidotu taisnstūri. Gaļas pildījumu vienmērīgi izklāj virsū. Sarullējiet ruļļu ar plastmasas apvalku. Pārnes rullīti uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cepiet 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
