Ikviens zina, ka žuljēnu parasti pasniedz mazās kokotes bļodās. Un ko tad, ja jūs pērkat lielas čaumalas (conchiglioni) un pasniedziet tajās gardu žuljēnu!
Tas ir nepieciešams
- - conciglioni, 1 iepakojums;
- - vistas krūtiņa;
- - viens sīpols;
- - šampinjoni, 400 g;
- - cietais siers, 100 g;
- - skābs krējums, 3 karotes.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet pildījumu. Vistu, sīpolu, sēnes sagrieziet plānās sloksnēs. Apcepiet sīpolus augu vai olīveļļā līdz caurspīdīgumam, pievienojiet gaļu, sāli, piparus un sēnes. Cepiet kopā, līdz no sēnēm iztvaiko viss mitrums, pēc tam pievienojiet skābo krējumu, kopā sautējiet piecas minūtes. Tātad mēs saņēmām garšīgu pildījumu.
2. solis
Tagad vāriet čaumalas, izmetiet caurdurī, ļaujiet atdzist. Paņemiet to ar karoti un aizpildiet katru lielo apvalku, pārklājot to ar rīvētu sieru.
3. solis
Ja vēlaties brūnus čaumalas, ielieciet tos krāsnī uz pāris minūtēm. Tātad Džuljena ir gatava lielās čaumalās, atliek novēlēt jums apetīti!
